食べられる多肉植物、アロマティカスの活用法

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さわやかな香りが人気のアロマティカス

良い匂いがする多肉質のハーブでご存知の方も多いと思います。香りを楽しむだけでなく食べることもできますよ。

もふもふの手触りも見た目もカワイイ、そんなアロマティカスをより楽しめる活用法を紹介いたします。

 

 用途はミントと同様で

同じ仲間ですが、ミントよりも柔らかい香りです。

寒さに弱いので、冬はお部屋の中で管理するのをおすすめします。

株立ちでどんどん上に伸びてくるので、葉っぱがある節でカットしてミントのように使えば、伸びすぎも防げて一石二鳥です。
Coleus aromaticus(2/2)

 

どんどん伸びて株もとに葉っぱがなくなってしまうので、こまめに切るとそこから二股に枝を伸ばし、株のバランスがよくなります。

 

デトックスウォーターに

最近美容にいいと話題のレモン水にアロマティカスを。さらにさわやかがプラスされて、飲みやすくなります。

 

ハーブティーに

寒い季節にはホットでアロマティカスを楽しみましょう。

細かくちぎると青臭さが出てしまうので、粗めがおすすめ。ジャンピングさせると尚いいですよ。

 

大人な楽しみ方で。モヒート

香りが強いのでミントより葉っぱの量は控えめに。
Sag Harbor Rum Classic Mojito

 

ラムを入れないでソーダで楽しむのもいいですね。

他にもレモネードにプラスすると、アロマティカスの柔らかい香りで程よく酸っぱさを抑えられます。寒い日は温めてホットレモネードに。

 

お料理にも

トマトソースとも、オムレツの卵液の中にアロマティカスを刻んで入れて、ケチャップやトマトソースをかけてもおいしくいただけます。

他にはアイスやデザートのトッピングにも爽やかに使えそう!
ice cream

 

そんな魅力的なアロマティカス。他にはお気に入りの小瓶に挿して飾ると、他のお部屋でも香りを楽しむことができますよ。

お料理に観賞用に、それぞれ楽しんでみてください♪
Plectranthus amboinicus

 

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植物が大好きで、多肉植物・サボテンの生産、花苗や山野草の生産の経験を積み、生花店にも勤めていました。 現在は宿根草やバラのガーデン管理のお仕事に携わっており、今まで経験して得た知識や植物の魅力を情報発信していきます。 そして少しでも多くの方々に、植物への興味を持ってもらえることを願って….。 ちなみに最近は、ピンク色の花が咲くたんぽぽがお気に入りで育てています!