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野沢菜の収穫から漬けるまでを体験レポート!
信州といえば漬物。漬物といえば野沢菜。野沢菜といえばおいしい、そんな野沢菜を漬けてみよう! ということで野沢…
小野寺葉月
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アストランティアは、半球状の星のような形をした花を咲かせる多年草。花びらに見える部分は総苞で、その中心にたくさんの小花が集まって咲いています。学名Astrantiaは、ギリシャ語で星を意味する「Astra(アストラ)」が語源です。苗のほか、切り花としての流通が多い草花で、ドライフラワーやプリザーブドフラワーとしても出回っています。素朴でふんわり優しい姿が印象的で人気があります。アストランティアは、冷涼な気候で湿り気のある場所を好みます。欧米では植栽によく使われていますが、高温多湿が苦手なことから、日本の温暖地では夏越しが難しい植物とされています。寒冷地では数年植えっぱなしでもよく育ち、こぼれ種で増えることもあります。アストランティアの花言葉は「星に願いを」は、ギリシャ語で星を意味する「Astra(アストラ)」にちなみます。「愛の渇き」という花言葉は、愛が無い悲しい意味ではなく、愛を求める希望のようなものがイメージされています。
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