花オクラ（トロロアオイ）の花言葉｜種類、特徴、色別の花言葉

花オクラ（トロロアオイ）の花言葉や種類、特徴、色別の花言葉をご紹介。花オクラ（トロロアオイ）は花を食べるエディブルフラワー。

花オクラ（トロロアオイ）の花言葉

花オクラ（トロロアオイ）の花言葉は「恋で身が細る」、「知られぬ恋」

花オクラ（トロロアオイ）について

花オクラ（トロロアオイ）の特徴

花オクラ（トロロアオイ）は、アオイ科の半耐寒性多年草です。夏から秋に淡いクリーム色で、オクラよりもさらに大輪の花が開花し、ひとつひとつの花は一日花です。

オクラは実を食べる野菜ですが、花オクラ（トロロアオイ）は花を食べるエディブルフラワーで、実は食用には不向きです。一日花で流通することが難しいため、道の駅や産直販売のお店で見かける程度で、家庭菜園向きの野菜として親しまれています。

花オクラ（トロロアオイ）はビタミン・ミネラルが豊富で、生だとシャキシャキ、ゆがくととろりとした独特な食感です。味は淡泊なので、醤油、塩、ポン酢、ドレッシングなどで味付けをしていただきます。天ぷらや味噌汁、スープなどの汁ものの具材としても相性が良い素材です。

オクラの葉とは違い、5～9裂の深い切れ込みのある目立つフォルムをしているため、庭に植えると花が咲いていなくても目立ちます。背丈が高く大輪の花が華やかなため、観賞用として育てられることも多いようです。本来は多年草ですが、日本では一年草として扱われることがほとんどです。

花オクラ（トロロアオイ）の花言葉の「恋で身が細る」はオクラと同じ花言葉です。「知られぬ恋」は、花オクラ（トロロアオイ）の美しい花は一日で終わってしまうことが由来とされています。

花オクラ（トロロアオイ）の可食部分と茹で方

一日花なので朝のうちに収穫します。花オクラ（トロロアオイ）は花びらの部分のみ食べることができます。根元のガクと花芯の部分を取り去り、花びらだけにしてから調理しましょう。

茹で方

1. 花オクラを洗って、ガクと花芯を取り去り、花びらだけにする。
2. 鍋にお湯を沸かし、酢を入れて花びらを数秒ゆがく（しゃぶしゃぶ程度）。酢は色止めになります。
3. ざるに上げて、冷水に取り、水気を切る。
4. 味付け

黄蜀葵と紅蜀葵

モミジアオイ

花オクラ（トロロアオイ）の中国名は黄蜀葵（おうしょっき）ですが、紅蜀葵（こうしょっき）はモミジアオイ（Hibiscus coccineus）のことです。

▼花オクラ（トロロアオイ）の育て方

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花オクラ（トロロアオイ）の育て方・栽培方法 | 植物図鑑

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