生姜の保存方法|水漬け、常温、冷蔵、冷凍。新生姜の旬はいつ? 生姜を長持ちさせる保存方法を紹介します。水に漬ける、常温、冷蔵、冷凍、それぞれの保存方法や期間、さらに保存食… 山田智美 2025.08.09
夜中に食べるサンドイッチ|勝手に”ムーミン谷の料理”を作ってみた#2 「ムーミン」の小説に出てくる美味しそうな料理を、勝手ながらイメージして楽しく作ってみよう!という企画の第2回… とまつあつこ 2025.07.24
ブーケガルニとは?作り方や使い方、意味、ブーケガルニになるハーブ ブーケガルニについて、意味、作り方、使い方、レシピ、ブーケガルニに使用されるハーブの種類を紹介します。 目次… 山田智美 2025.06.26
突然のお弁当のサンドイッチ|勝手に”ムーミン谷の料理”を作ってみた#1 ムーミンの小説には美味しそうな料理がたくさん登場しますが、写真やレシピはないので想像がふくらむばかり。それな… とまつあつこ 2025.05.26
初夏が旬の食べ物一覧|野菜や果物、魚の特徴、食べ方やレシピ 初夏に旬を迎える食べ物を野菜、果物、魚まで。併せて、おいしい食べ方やレシピも紹介します。 目次 初夏に旬を迎… 山田智美 2025.04.24
はちみつが採れる花の種類一覧|毎日食べたい!レシピや食べ方 はちみつが採れる花の種類一覧とおすすめレシピ、期待できる栄養や効果、百花蜜の意味、固まる理由や生はちみつの意… 山田智美 2025.03.18
菜の花って何の花?|季節や種類、おいしいレシピとゆで方のコツ 菜の花って何の花?という疑問から、種類や季節、ゆで方のコツ、簡単でおいしいレシピを紹介します。 目次 菜の花… 山田智美 2025.02.12
たけのこ(筍)|旬の季節、種類、あく抜き方法とあく抜き不要レシピ たけのこ(筍)の旬の季節や種類、収穫時期、あく抜き方法やレシピ、たけのこ(筍)ごはんの作り方、あく抜き不要の… 山田智美 2025.02.11
レモンの保存方法|冷凍、冷蔵、常温の保存期間とコツやレシピ レモンの保存方法を、丸ごとと輪切りにわけて、冷凍、冷蔵、常温の保存期間やコツを紹介します。さらに保存食のレシ… 山田智美 2024.11.01