アンズの花言葉｜花や実の特徴、花言葉の由来、似た花との見分け方
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アンズの花言葉、花や実の特徴、花言葉の由来、似た花との見分け方、種類についてご紹介。アンズは、ウメやサクラに似た花を春に咲かせ、初夏に甘酸っぱい実をつけるバラ科の落葉高木。
目次
アンズの花言葉と由来
アンズの花言葉は「乙女のはにかみ」「臆病な愛」
花言葉の由来
「乙女のはにかみ」：サクラよりも一足早く、はにかむようにピンクの花を咲かせる様子に由来しています。
アンズとは｜花や実の特徴
アンズは、春の美しい花、初夏に実る甘酸っぱい果実と、一本あるだけで庭を華やかに彩り、収穫の喜びも与えてくれる魅力的な果樹。アプリコットという呼び名でも親しまれ、庭木や家庭菜園で非常に人気があります。
市場で流通するアンズは輸送時の傷みを防ぐため早採りされたものが主流ですが、完熟したアンズ本来の濃密な甘さを味わえるのは、もぎたてを収穫できる家庭菜園ならではの醍醐味です。また、果肉は生食だけでなくジャムやシロップ漬け、ドライフルーツとしても親しまれています。種の中身である種仁（しゅじん）は「杏仁（きょうにん）」と呼ばれ、薬膳や中華スイーツ「杏仁豆腐」の風味付けの原料として古くから重宝されています。
アンズ、ウメ、サクラの見分け方
アンズの花は遠目で見るとウメやサクラによく似ていますが、以下のポイントに注目すると明確に見分けることができます。
| 注目ポイント | アンズ | ウメ | サクラ |
| 開花時期 | 3月～4月 | 1月～2月頃 | 3月下旬～4月 |
| 萼片（がくへん） | くっきりと反り返る | 花びらに密着している | 花びらに密着している |
| 花の咲き方 | 1つの節に1〜2個（花柄が短い） | 1つの節に1個（花柄がない） | 1つの節から複数（花柄が長い） |
| 枝の印象 | 直線的 | 直線的でゴツゴツしている | しなやかで横に広がる |
特に「花が咲いたときに萼片（がくへん）が後ろに反り返っているかどうか」が、アンズを見分ける最も大きな特徴です。早春に咲くウメからバトンを受け取るように3月頃から咲き始め、アンズが散り始める頃にサクラが開花します。
アンズの種類
アンズは品種が多く、それぞれ「糖度や酸味」「実の大きさ」「生食向きか加工向きか」などが違います。結実の時期は6月～7月上旬ですが、品種によって収穫時期に差があります。そのいくつかをご紹介します。
平和
最もポピュラーな品種で、酸味が強く加工向きですが、完熟すれば生食も可能です。
ハーコット
酸味が少なく、「生食用」として人気の高い品種です。実が大きく、果肉がしっかりしていて、直売所などでもよく見かけます。
ニコニコット
糖度が高く、生食に適した比較的新しい品種です。「自家結実性」があり、1本でも実がなりやすく豊産性のため、家庭菜園に向きます。
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