ムーミンたちの大好物「パンケーキ」｜勝手に”ムーミン谷の料理”を作ってみた#6

「ムーミン」の小説に出てくる美味しそうな料理を、勝手ながらイメージして楽しく作ってみよう！　という企画の第6回目。

今回は、ムーミンたちが大好きなパンケーキを作ってみました。もちもちして美味しくてやみつきになりましたよ～！

目次

• ムーミン谷のパンケーキ
• パンケーキの正しい食べ方
• ムーミンママが作るパンケーキ
• フライパンで焼くパンケーキを作ってみた

ムーミン谷のパンケーキ

小説『ムーミン谷の夏まつり』より

「ムーミン」の小説に登場するパンケーキは、場面によって四角かったり、丸くて薄かったりするのでどうしてかな？　と思っていたのですが、フィンランドの家庭では、日常的にいくつかの種類のパンケーキが作られているそうです。

・パンヌカック
オーブンで焼く厚みのあるパンケーキで、大きく焼いてカットして食べるパンケーキ。味は、パンプディングやフレンチトーストにも似ています。
・レットゥ
フライパンで両面焼く薄いパンケーキで、モチモチしたクレープのような味がします。
・ピナーッティレトゥト
ホウレンソウが入っている緑色のパンケーキ。
・プレッタ
スウェーデン発祥のミニパンケーキ。北欧には、小さいパンケーキが一気に焼ける専用のフライパンもあるそうです。素敵ですね！

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パンケーキの正しい食べ方

小説『ムーミン谷の彗星』より

『ムーミン谷の彗星』で、ムーミンとスニフとスナフキンは、おさびし山への探検の途中で焚火をして、小さなパンケーキを3ついっぺんに焼いています。このパンケーキは、スウェーデン発祥のミニパンケーキ（プレッタ）に似ているような？

物語の中で、三人は川下りの最中に危険な目にあって、コーヒーポットをいかだに置いてきてしまいました。

ムーミントロールが、「コーヒーなしで、どうしたらいいんだ！」

と、さけぶと、スナフキンは、「パンケーキを食べるのさ」と、言い、そこで三人は火をおこしてパンケーキを作り、焼けたそばから食べていきました。物語の中では、こんな風に焼けたものからすぐに食べていくのが、パンケーキの正しい食べ方なのだと書かれています。

確かに、パンケーキは焼きたてをすぐに食べるのが一番美味しいですね！

ムーミンたちは、彗星が衝突するかもしれないという緊迫した状況の中でも、大好きなパンケーキを食べて、小さな幸せの時間を過ごして元気を取り戻していたのかなと思いました。

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ムーミンママが作るパンケーキ

小説『たのしいムーミン一家』より

『たのしいムーミン一家』に登場する「飛行おに」というキャラクターは、人の願いをかなえることができる、不思議な力を持った魔法つかいです。黒ひょうにまたがって空を飛び、三百年もの間、世界でいちばん大きなルビーの王さまを探しています。

見た目は怖いですが、ムーミンママの作ったパンケーキを美味しそうに食べたり、みんなの願いをかなえてくれたりする優しい一面もあります。

小説『たのしいムーミン一家』より

飛行おにが、「トフスラン」と「ビフスラン」からルビーの王さまを譲ってもらえずに落胆し、

「なにか食べるものをくれ。これじゃあ、神経がたまらない」と、言うと、

すぐさまムーミンママが、パンケーキとジャムをもってきて、大いっぱい、飛行おににやりました。

飛行おにがそれを食べているあいだに、みんなは、すこしばかり近くへよっていきました。パンケーキとジャムを食べているような人なら、そんなにこわくはありませんからね。話しかけたってだいじょうぶでしょう。

パンケーキを食べ終えた飛行おには、みんなの願いを次々とかなえました。トフスランとビフスランは飛行おにが自分で自分の望みをかなえることはできないことを知り、飛行おにが欲しがっているルビーの王様と同じくらいきれいなルビーをだしてと願い、それを飛行おににあげました。

ムーミンママが作るパンケーキは、誰もが大好きで、その場の雰囲気を和ませたり、心を穏やかにする力があるのでは？　と思ってしまう場面でした。

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フライパンで焼くパンケーキを作ってみた

今回は、フライパンで両面焼く薄いパンケーキ（レットゥ）を作ってみました！

材料

• 小麦粉　　　　　　　　150ｇ
• 牛乳　　　　　　　　　300㏄
• 卵　　　　　　　　　      2個
• てんさい糖　　　　　　小さじ1
• 塩　　　　　　　　　　 ひとつまみ       　　　            
• バター（焼くときにフライパンにひきます）　50gくらい

作り方

1.ボウルに牛乳、卵、てんさい糖、塩を入れて泡立て器で混ぜます。

2.さらに小麦粉を入れて混ぜます。生地を30分くらい休ませてから焼くと、　焼きあがりがモチモチとして美味しいです。

3.フライパンを中火で熱し、バターをひいて、生地を薄く流し込みます。1～2分くらい焼いて少しこげ目がついてきたら、フライ返しでひっくり返します。

4.裏面は、表面よりも早く焼きあがります。

5.完成です。

そのまま食べても美味しいですし、粉砂糖やグラニュー糖、はちみつなどをかけて甘くしてもいいですね。

まとめてたくさん焼いて、ジャムとホイップクリームや、クリームチーズ、チョコバナナ、ツナマヨとレタスなど、好きなものをのせてくるくる巻いてクレープみたいに食べても楽しいです。

ミニサイズで作って、焼きたてをほおばるのも最高に美味しいです。

ブルーベリーとブルーベリージャムをたっぷりのせて。

確かに、こんなパンケーキを美味しそうに食べているような人なら、そんなに怖くないかもしれませんね。(^^)

次回は『ムーミン谷の仲間たち』に出てくる「りんご」を使ったケーキを作ってみようと思います。お楽しみに！

※記事中の画像／引用文出典元：『ムーミン全集［新版］1　ムーミン谷の彗星』著：トーベ・ヤンソン　訳：下村 隆一　講談社
※記事中の画像／引用文出典元：『ムーミン全集［新版］2　たのしいムーミン一家』著：トーベ・ヤンソン　訳：山室 静　講談社
※記事中の画像／引用文出典元：『ムーミン全集［新版］4　ムーミン谷の夏まつり』著：トーベ・ヤンソン　訳：下村 隆一　講談社

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