唐辛子の花言葉｜実と花の特徴や花言葉の由来

更新 2025.06.11

公開 2022.08.11

LOVEGREEN編集部

唐辛子の花言葉や由来、実と花の特徴、歴史からおすすめの楽しみ方までをご紹介します。唐辛子（ナス科トウガラシ属）は中南米原産の植物で、料理のスパイスとしてはもちろん、観賞用やクラフトとしても幅広く親しまれています。

唐辛子の花言葉と由来
唐辛子とは｜実と花の特徴

唐辛子の花言葉と由来

唐辛子の花言葉は「旧友」「嫉妬」「雅味」「生命力」「悪夢がさめた」

由来

旧友：古くから栽培され、長年にわたって人々に親しまれてきた歴史に由来しています。

嫉妬：緑色の実が徐々に真っ赤へと変化する様子が、嫉妬に燃えている姿に見えたことが由来とされています。

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唐辛子とは｜実と花の特徴

トウガラシ

唐辛子（英名：Chili pepper）は、ナス科トウガラシ属の中南米原産の植物です。原産地では多年草ですが、日本の気候では冬越しが難しいため、通常は一年草として扱われます。非常に辛く、野菜というよりも主に香辛料として利用されています。

もともと中南米では、さまざまな種類の唐辛子がボリビア周辺などで紀元前から栽培されていたとされています。ヨーロッパには、1493年にコロンブスがアメリカ大陸から持ち帰りました。日本には16世紀半ば（1542年説など諸説あり）にポルトガル宣教師によって持ち込まれたとされ、その後日本から朝鮮半島へ伝わったのは、豊臣秀吉の朝鮮出兵のころといわれています。

唐辛子の実は、代表的な赤や緑色以外にも黄色や紫の品種があり、食用だけでなく観賞用（観賞用唐辛子）としても親しまれています。比較的病害虫に強くプランターでも育つため、ベランダや庭で手軽に挑戦できるのも魅力です。なお、ピーマンやパプリカも同じトウガラシの仲間であるため、幼苗期の葉の形や枝の付き方、花などは見分けがつかないほどよく似ています。

唐辛子の花

初夏になると、濃い緑色の卵形の葉が茂り、枝分かれした部分に星のような形をした白や淡い紫色の可憐な小花を下向きに咲かせます。

青唐辛子

花が咲いた後には、上向きに5cmほどの実をつけます。この実が緑色の状態は「青唐辛子」と呼ばれ、赤唐辛子の強い辛みとは一味違う、フレッシュな香りとキレのある爽やかな辛みが魅力でおいしく食べることができます。刻んで「青唐辛子味噌」にしたり、醤油漬けや薬味にすると絶品です。

唐辛子

実は赤くなってきた順に、1つずつ摘み取って収穫していきましょう。完熟した赤唐辛子は強い辛みと旨味が魅力で、ペペロンチーノや炒め物の風味付けに最適です。風通しの良い場所に吊るして乾燥させれば、「乾燥唐辛子」として年間を通して重宝します。

Adobe唐辛子のリース

さらに、収穫した赤唐辛子を使ってリースを作るのもおすすめです。唐辛子だけで作る真っ赤なリースは、キッチンや玄関を彩るオシャレなインテリアになります。古くから唐辛子の赤色は魔除けや厄除けになると言われています。実用性と美しさを兼ね備えたリースを飾り、日常に彩りと安心を取り入れてみてはいかがでしょうか。

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▼唐辛子の育て方

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トウガラシの育て方・栽培方法 | 植物図鑑