ハーブ王子に教わる！どんぐりピザに身近にある“食べられる野草”をトッピング！

どんぐりのピザ生地

野草のトッピング

ハイ出来上がり！

いつも雑草として認識していたものとは思えない、素敵な和ハーブのピザが出来上がりました♪

どんぐりの生地は普通のピザ生地よりも腹持ちが良く、トッピングした野草はカリカリと香ばしいハーブのようです。

こんな風に生活に野草を取り入れる生活は素敵です。今まで見逃していた野草がグンと身近な存在になりました。

お散歩していると「あ、カラスノエンドウだ、ナズナだ、これは何だろう？…」好奇心が湧いてきます。

皆さんも今回御紹介したナズナなどの野草をぜひ味わってみてはいかがでしょうか。

注意事項！
その際、採取する場所に気を付け、ご家庭の畑やお庭など除草剤などの薬剤を使用していない野草をお使いください。

今回ワークショップが開催されたカフェ「ORGANIC CAFE 星の王子さま」を少しご紹介します。

国産の特にお店のある日野市の無農薬、無化学肥料で作られた食材をできるだけ使用し、メニューもお米を中心としたカフェ・スイーツのお店です。こちらの「ORGANIC CAFE 星の王子さま」では、日本人の昔からの知恵や暮らしから学ぶ様々なワークショップも開催されていますので、ご興味のある方はホームページをご覧になってみてください。

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