キンセンカ（カレンデュラ）の花言葉｜種類や花の特徴

キンセンカ（カレンデュラ）の花言葉と種類、花の特徴についてご紹介。キンセンカ（カレンデュラ）は春に黄色やオレンジのキラキラした花を咲かせる一年草。

目次

• キンセンカ（カレンデュラ）の花言葉
• キンセンカ（カレンデュラ）について｜基本情報
• キンセンカ（カレンデュラ）とは｜花の特徴
• キンセンカ（カレンデュラ）の種類

キンセンカ（カレンデュラ）の花言葉

キンセンカ（カレンデュラ）の花言葉は「別れの悲しみ」「忍ぶ恋」

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キンセンカ（カレンデュラ）について｜基本情報

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キンセンカ（カレンデュラ）とは｜花の特徴

キンセンカ（カレンデュラ）の花色は、眩しいほどの黄色やオレンジ。本来のキンセンカ（カレンデュラ）の開花時期は春ですが、最近は冬のうちから花苗が出回るため、冬から春まで長く楽しめる花となっています。

日本ではあまり定着していませんが、食用の花としても名を馳せています。古くは、花は自然の着色料として、バターなどの乳製品や様々な料理の色付けとして利用されてきました。その利用の仕方が高価なサフランに似ているため、キンセンカ（カレンデュラ）は「貧乏人のサフラン」などと呼ばれてきました。

ハーブとしての流通の際はカレンデュラ、もしくは英名のポットマリーゴールドの名前で流通しています。名前にマリーゴールドとありますが、夏の園芸で人気の花のマリーゴールドとは属が違うため別種です。

ハーブショップなどでキンセンカ（カレンデュラ）の花びらを乾燥させた商品が「マリーゴールド」という名で出回っていますが、それはキンセンカ（カレンデュラ）のことです。

花はエディブルフラワーに分類され、サラダ、ケーキの彩りに重宝されています。皮膚や粘膜の修復、殺菌作用、身体の内側の炎症の抑制、その他様々な効能があるため、「万能ハーブ」、「皮膚のガードマン」と言われることもあります。

最近は園芸用としてたくさんの種類のキンセンカ（カレンデュラ）が出回っていますが、食用として利用する際はハーブショップなどで販売されている食用にできる苗を購入することをおすすめします。一般に流通している園芸用苗は、食用には向かない薬剤が使用されている場合があるため、必ず確認してから購入しましょう。

キンセンカ（カレンデュラ）の花は、太陽に反応し、朝になると開き夕方に閉じる性質があります。雨の日は開花しません。花びらにつやがあるため、晴れた日に開花している時はキラキラと輝いているように見えて、群生させると華やかな風景となります。

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キンセンカ（カレンデュラ）の種類

カレンデュラ・コーヒークリーム

キンセンカ（カレンデュラ）の花の大きさは2cmほどの小さなものから、10cmほどのものまで様々。

咲き方にも一重咲き・八重咲きがあります。花色は黄色、オレンジ、淡いオレンジなど、黄色～オレンジ系が中心ですが、最近はシックな色合いのものなど、新しい色合いのものも登場しています。

▼キンセンカ（カレンデュラ）の育て方など詳しい情報はこちら

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