カシス（クロスグリ）の育て方・栽培方法｜植物図鑑

植物名: カシス（クロスグリ）
学名: Ribes nigrum
英名: Blackcurrant
和名: 黒酸塊（くろすぐり）
別名・流通名: ブラックカラント
科名: スグリ科
属名: スグリ属
原産地: ヨーロッパ、西、中央アジア

基本情報
育て方・栽培

カシス（クロスグリ）の特徴

カシスは、果実を食用とするスグリ科スグリ属の落葉低木。真っ黒で宝石のような実を付ける美しい植物です。カシス（Cassis）というのは仏名で、英名はブラックカラント（Blackcurrant）、和名はクロスグリです。レッドカラントと呼ばれるフサスグリや、グーズベリーと呼ばれるセイヨウスグリなどと近縁種で、主に果実を食用としますが、そのままでは酸味が強いのでジャムなどに加工されます。

樹高1.5mほどの低木で、根元から複数の枝を直立するように伸ばす株立ち樹形です。葉は手のひら状に3裂～5裂し、4月～5月に葉腋から黄緑色の小さな花を下向きに咲かせます。花の後に球形の実ができ、6月～7月に黒く熟します。近縁種のフサスグリの実は半透明ですが、カシスの実は透明感がなく光沢があります。

冷涼地を好むため、日本では主に北海道や東北地方などで栽培されています。暖地で育てる場合は、季節によって移動できるように鉢植えで管理します。実を付けるためには日照が必要となるので、秋から初夏は日当たりが良く、夏は風通しの良い半日陰で管理するようにしましょう。

カシス（クロスグリ）の詳細情報

園芸分類	果樹
草丈・樹高	1～1.5m
耐寒性	強い
耐暑性	弱い
花色	黄緑
開花時期	4月～5月

基本情報
育て方・栽培

カシス（クロスグリ）の育て方カレンダー

時期	1月	2月	3月	4月	5月	6月	7月	8月	9月	10月	11月	12月
開花
植え付け
収穫

カシス（クロスグリ）の栽培環境

日当たり・置き場所

風通しと日当たりが良い場所を好みます。高温多湿が苦手なので蒸れないように注意してください。暖地では鉢植えで管理し、夏は風通しの良い半日陰に移動させるようにしましょう。

用土

保水性、排水性が良く、肥沃な土壌を好みます。

鉢植えは、市販の野菜用やハーブ用の培養土で問題なく育てられます。

カシス（クロスグリ）の育て方のポイント

水やり

根付いてからは、降雨に任せて問題ありません。乾燥が苦手なので、夏はマルチングを施すなどして、乾燥を防ぐようにしましょう。

鉢植えは表土が乾いたら、鉢底から流れ出てくるくらいたっぷりと水やりします。

肥料

2月と10月に有機質肥料を施します。

病害虫

カイガラムシやうどんこ病に注意してください。どちらも葉に発生する病気です。夏に高温多湿になるような場所で発生しやすくなります。黄色くなった葉を取り除いたり、風通しの良い状態にすることが予防となります。

カシス（クロスグリ）の詳しい育て方

選び方

株元から枝がしっかりと伸びていて、葉が生き生きとしているものを選びましょう。

植え付け

植え付け適期は、12月～2月の厳寒期を除いた落葉期です。休眠している期間なので、根を傷つけないように注意し、植え付け後は根と土をなじませるようにたっぷりと水やりします。

剪定・切り戻し

適期は12月～2月です。混みあった枝や徒長した枝を整理し、風通しが良くなるようにします。また、実を付けなくなった古い枝を株元から切り取り、勢いのある新しい枝を伸ばすようにします。

植え替え・鉢替え

植え替え適期は12月～2月の厳寒期を避けた落葉期です。鉢底から根が見えるようになったら、一回り大きな鉢に植え替えます。植え替え後は、根と土をなじませるようにたっぷりと水やりしましょう。

花

開花期は4月～5月です。葉の下に黄緑色の小さな房状の花を下向きに咲かせます。

収穫

6月～7月に1cm程度の球形の実を付けます。真っ黒に熟したら収穫のタイミングです。熟した実を放っておくと枝から落ちて潰れてしまうので、熟したらすぐに収穫しましょう。

夏越し

高温多湿を避け、風通しの良い場所で管理してください。

冬越し

特に必要な冬越しの作業はありません。

増やし方（株分け、挿し木、葉挿しなど）

挿し木で増やすことができます。

監修者：LOVEGREEN編集部

LOVEGREEN（ラブグリーン）の編集部アカウントです。ガーデニング、家庭菜園、インドアグリーンなど、幅広い植物ジャンルに精通したメンバーが在籍し、実際の栽培経験にもとづく花・植物の育て方や楽しみ方記事、お庭の取材記事、植物にまつわる企画などを配信しています。

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