突然のお弁当のサンドイッチ｜勝手に”ムーミン谷の料理”を作ってみた#1

ムーミンの小説には美味しそうな料理がたくさん登場しますが、写真やレシピはないので想像がふくらむばかり。それなら作ってみたらきっと楽しいと思い、ムーミンたちが自然の中で日々のささやかな時間を大切に暮らしている様子を思い浮かべながら、小説に出てくる料理をイメージして作ってみることにしました。

今回はあの名場面のサンドイッチ。皆さんはどんなサンドイッチをイメージしますか？

目次

• 「ママ！ぼくたち今日、おべんとうを持って出かけるよ」
• ムーミンママに憧れて作るサンドイッチ

「ママ！ぼくたち今日、おべんとうを持って出かけるよ」

「あら。それはいいわね」

ムーミンママは、流し台のそばに置いてあったバスケットに、サンドイッチをつめこみました。

小説「ムーミン谷の彗星」より

この場面で、ムーミンママは、突然ムーミントロールにおべんとうを持って出かけると言われたのにもかかわらず、サンドイッチとキャンディー、りんごを二つ、昨日の残りの小さなソーセージを四つとジュースまで持たせてあげるんです。

サンドイッチの具材については書かれていないのですが、お昼にみんなで食べるために作っておいたものなのでしょうか。さっとお弁当を持たせてあげられるムーミンママ、素敵すぎます。

そんなおおらかで優しいムーミンママに憧れつつ、2種類のサンドイッチを作ってみました。

ベビーリーフ

今、ちょうど畑でベビーリーフとルッコラがいい感じに育っているので使いたいと思います。

ルッコラ

ムーミンママは植物を育てることが好きなので、もし葉物野菜を育てていたら、フレッシュなリーフをふんだんに使ったサンドイッチを作ることがあるかも。勝手ながらそんなことを思ったりしてワクワクしながら作ってみます。

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ムーミンママに憧れて作るサンドイッチ

その①フレッシュリーフのタマゴサンド

材料（2人分）

• お好みのパン（薄切り）4枚
• ベビーリーフ、ルッコラ　適量
• ゆで卵（エッグスライサーなどで小さく切る）　3～4個
• マヨネーズ（ゆで卵に混ぜる用）大さじ4
• マヨネーズ（パンにぬる用）　小さじ2
• バター　2かけ
• 塩、こしょう　少々
• お好みで、粉チーズとオリーブオイル

作り方

• ゆで卵にマヨネーズと塩、こしょうを加えて混ぜ合わせる。
• パンの片面にバター、片面にマヨネーズをぬる。
• パンにリーフ類とゆで卵をのせる。

ひと手間ですが、リーフ類に粉チーズとオリーブオイルを混ぜ合わせておくと、こくが出てしっとりしてさらに美味しいです！

重ね合わせて半分にカットして完成です！

その②フレッシュリーフ＆トマトのハムチーズサンド

材料（2人分）

• お好みのパン（薄切り）4枚
• ベビーリーフ、ルッコラ　適量
• キュウリ　　　　1本
• トマト　　　　　1個
• ハム　　　　　　4枚
• スライスチーズ　4枚
• マヨネーズ（パンにぬる用）　小さじ2
• バター　2かけ
• お好みで、粉チーズとオリーブオイル

作り方

• キュウリとトマトを薄切りにする。
• ベビーリーフとルッコラに粉チーズとオリーブオイルを混ぜ合わせる。
• パンの片面にバター、片面にマヨネーズをぬる。
• パンにキュウリ、リーフ類、トマト、ハム、チーズを挟む。
• 半分にカットして完成です。

りんごとジュースを添えて、バスケットに入れてみました。(^^)

サンドイッチはムーミンの物語にたびたび出てくるのですが、次回は「ムーミンパパ海へいく」に登場する、夜中に食べるサンドイッチをイメージして作ってみたいと思います。

※記事中の画像／引用文出典元：『ムーミン全集［新版］1　 ムーミン谷の彗星』著：トーベ・ヤンソン　訳：下村隆一　講談社

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