ジューンベリーの花言葉｜花や実の特徴、種類、花言葉の由来
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ジューンベリーの花言葉や花・実の特徴、種類、花言葉の由来をご紹介します。ジューンベリーは名前の通り、6月（June）に美味しい果実の収穫期を迎える落葉小高木。四季折々の美しさを楽しめることから、シンボルツリーとしても高い人気を誇ります。
目次
ジューンベリーの花言葉と花言葉の由来
ジューンベリーの花言葉は「穏やかな笑顔」「穏やかな表情」
花言葉の由来
可憐な白い花や、愛らしい実を目にすると、思わず心が和んで表情がほころび、笑顔になってしまうことにちなんで付けられました。
ジューンベリーとは｜花や実の特徴
ジューンベリーは、耐寒性・耐暑性に優れ、初心者でも育てやすい落葉小高木です。最大の特徴は、1本だけで勝手に実をつける「自家結実性」があること。春に咲く白い花、瑞々しい新緑、初夏に実る宝石のような果実、そして秋の鮮やかな紅葉と、四季を通じてお庭を彩ってくれるため、新築の記念樹やシンボルツリーとして絶大な人気を集めています。果実はほんのりとした酸味と甘み、芳香があり、生食することもできます。
桜に先駆けて咲く可憐な白い花
花びらが5枚で、どこか桜を思わせる上品な形をしています。見頃は3月下旬から4月上旬。ソメイヨシノが咲き始めるよりも少し早く満開を迎えます。華奢な枝の先に、小さな花をたわわに咲かせる姿は見事です。
色の変化も楽しい、初夏の恵み
果実の食べ頃は6月です。4月の開花後に小さな実をつけ、徐々に色づき始め、5月には真っ赤になります。
そこからさらにもう少し辛抱強く待って、果実が黒っぽく変化した頃が、最も甘みが強くなる収穫のベストタイミングです。
美味しい食べ方と保存のコツ
果実は、酸味が少なく自然な甘みと瑞々しさがあり、そのまま生食で美味しくいただけます。
たくさん収穫できたら、煮詰めてジャムやコンポートにするのもおすすめです。ただし、果実は一斉には色づきません。ジャム用にまとまった量が欲しい時は、黒く熟したものから順次収穫して冷凍庫に保存し、必要な量になるまで溜めておくとよいでしょう。
※ジュースやジャムにする場合は、小さな種や皮が口に残るため、裏ごしすると滑らかに仕上がります。
ジューンベリーの種類
ジューンベリーの樹形
苗木として流通しているジューンベリーには、主に「単幹（単木）」と「株立ち」の2つの樹形があります。
単幹（たんかん）：根元からメインとなる1本の幹がまっすぐ伸び、そこから枝を広げるタイプ。最終的な樹高は、株立ちよりも高くなる傾向があります。
株立ち（かぶだち）： 根元から複数の細い幹がほうき状に伸び、それぞれから枝を広げるタイプ。成長が比較的緩やかで、優美なシルエットを楽しめます。
最終的な丈は、単幹の方が株立ちより高くなるのが一般的です。また、同じ品種であっても樹形によって印象が大きく異なるほか、樹高が同じでも幹の数や枝ぶりによって価格が異なります。
ジューンベリーの品種
ジューンベリーには多くの品種があり、実つきの良さ、実の大きさ、甘さの強さなどに違いがあります。基本種は大きくなる高木・小高木ですが、最近では狭いお庭やベランダでの鉢植え栽培にも向いている「矮性（わいせい）種（大きくならない品種）」も登場し、選択肢が広がっています。
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