5月11日の誕生花｜ナスタチウム（キンレンカ）

5月11日の誕生花は「ナスタチウム（キンレンカ）」です。「ナスタチウム（キンレンカ）」について、花言葉や基本情報、色別の花言葉、豆知識など気になる情報をご紹介！

5月11日の誕生花

5月11日の誕生花は「ナスタチウム（キンレンカ）」

「ナスタチウム（キンレンカ）」の花言葉は「勝利」「愛国心」

ナスタチウム（キンレンカ）について

ナスタチウム（キンレンカ）の特徴

初夏から初冬にかけて花が咲くナスタチウム（キンレンカ）。5枚の花びらをもち、長い花柄に1輪ずつ咲きます。花色はオレンジ、黄色、赤、アプリコットなどがあります。葉は鋭角な部分が全くない、丸いフォルムが特徴的です。この葉が蓮に似ていることから、蓮の漢字を使い金蓮花（キンレンカ）との別名がついています。

ペルーで発見されたこの植物ですが、日本に輸入されたのは江戸時代。以来観賞用として親しまれてきましたが、近年は食用としても人気が高まり、葉や花、実などが食せるエディブルフラワーとして重宝されています。その名は、ラテン語のnasi（鼻）とtortium（ゆがむ）からつけられたそうですが、エディブルフラワーとして食べると、花や葉にピリッとした辛味がある事が由来と言われています。

ナスタチウム（キンレンカ）の花言葉「勝利」「愛国心」は、この花が古くから勝利の象徴とされてきたことからイメージしてつけられたそうです。

ナスタチウム（キンレンカ）の種類

ナスタチウム（キンレンカ）は、葉に白い斑が入るタイプもあります。料理の彩りに使える他、寄せ植えのアクセントにも重宝します。

ナスタチウムの寄せ植え

ナスタチウム（キンレンカ）は、どんな草花とも合わせやすいため寄せ植えによく使われます。ローズマリー、バジル、パセリなどのキッチンハーブと一緒に寄せ植えすると、こまめにカットして料理に使うことができて便利です。また、根元からふんわりと茂る草姿なので、スリット型のハンギングバスケットやリース型のバスケットにも使いやすいです。

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