12月30日の誕生花｜葉牡丹(ハボタン)

12月30日の誕生花は「葉牡丹(ハボタン)」です。「葉牡丹(ハボタン)」について、花言葉や基本情報、色別の花言葉、豆知識など気になる情報をご紹介！

 

12月30日の誕生花

12月30日の誕生花は「葉牡丹(ハボタン)」。

葉牡丹（ハボタン）の花言葉は「祝福」「愛を包む」。

 

葉牡丹（ハボタン）について 

科・属	アブラナ科・アブラナ属
和名	葉牡丹
英名	Flowering kale
学名	Brassica oleracea
原産地	ヨーロッパ
開花期	3月～5月

 

葉牡丹（ハボタン）の特徴

ボタンのような見た目、形はキャベツのような葉牡丹(ハボタン)。キャベツから種改良をされ、今の形になっていると言われています。葉の形がボタンに似ていることから「葉牡丹」と名付けられたそうですが、別名「ハナキャベツ」とも呼ばれています。ヨーロッパ原産ですが、日本で改良が進んだ品種で、江戸時代から栽培されている「古典園芸植物」のひとつとされています。

 

葉牡丹（ハボタン）の種類

葉牡丹(ハボタン)の種類には葉が丸いものや切れ目が入っている「切れ葉」、葉のふちがちりめん状に縮れている縮れ葉などがあります。雪の結晶のように葉に深く切れ込みが入り、葉脈部分しかないように見える品種などもあります。葉の色は外側が白や濃い緑色から始まり、内側になるにつれ緑→白→ピンクとなっていくのが一般的です。緑と濃い紫色だけの品種や白と緑だけの品種などもあり、カラーバリエーションは豊かです。

 

葉牡丹（ハボタン）は食べられる？

キャベツに似た見た目の葉牡丹(ハボタン)。色がきれいなだけで、一見食べれそうな見た目をしていますが、葉牡丹(ハボタン)は食べることができません。厳密にいうと、アブラナ科なので農薬を使わないで育てていれば食べることはできますが、一般的に売られているものは綺麗な見た目になるように農薬を使っているものが多いでしょう。自分で種まきからした場合は大丈夫です。しかし、観賞用に品種改良されたもののため、食べても硬くておいしくないようです。

 

葉牡丹（ハボタン）のとう立ち

葉牡丹(ハボタン)は春が近くなり気温が上がるにつれ中心の葉が盛り上がってきます。通常3月～4月頃になるととう立ちが始まり、伸びきった中心には菜の花のような黄色い花を咲かせます。葉牡丹(ハボタン)は野菜には分類されませんが、葉物野菜のようにとう立ちをします。

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