大人気の葉牡丹の魅力!種類や歴史について知ろう。

古幡真恵

古幡真恵

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冬の季節花壇に咲く色鮮やかな葉牡丹は、お正月に欠かせない植物の一つです。

江戸時代には現在のように冬の季節に今ほど鮮やかな色の花がなかったために、冬に咲く牡丹の代わりに庶民がお正月に飾ったことが、お正月と葉牡丹の関係性の起源になります。

しかし、最近ではお正月の花という認識を越え、新たに冬のガーデニングの主役になりつつあります。

ガーデニングの主役のみならず、寄せ植えに、花束に、カラーリーフにと、色や形を変化させ楽しみ方も増えた葉牡丹の最近の傾向や種類についてご紹介します。

目次

葉牡丹の人気の傾向

葉牡丹の種類

葉牡丹だけでも楽しめる!

葉牡丹は菜の花?

葉牡丹の歴史

葉牡丹の人気の傾向

葉牡丹の名前の由来は、葉が美しく色づいて花の牡丹のように見えることから名づけられました。

そんな美しい葉牡丹の花言葉は「祝福」「愛を包む」。

今年取り入れたい植物として一押しの「葉牡丹」の人気の傾向をご紹介します。

 

色の傾向

私たちが葉牡丹を思い浮かべるとき、緑色の葉の中央が白やピンク、紫色に色付いた葉牡丹を思い浮かべますが、最近はブラック系のものが多くみられます。

ブラック系

モノクロの世界を思わせるブラック系の葉牡丹です。  同じブラック系でも艶のあるもの、逆に艶を消したメタリックカラーのシルバー系、葉の形が従来の丸葉やちりめんの葉型ではないケール系の多彩なブラックが揃います。  華やかな花壇を引き締める色味として、ブラック系はとても重宝します。  また、シックで大人な雰囲気を作り出してくれるので、最近のクラシックな花色ともよく合います。

モノクロの世界を思わせるブラック系の葉牡丹です。

同じブラック系でも艶のあるもの、逆に艶を消したメタリックカラーのシルバー系、葉の形が従来の丸葉やちりめんの葉型ではないケール系の多彩なブラックが揃います。

華やかな花壇を引き締める色味として、ブラック系はとても重宝します。

また、シックで大人な雰囲気を作り出してくれるので、最近のクラシックな花色ともよく合います。

 

葉の形の傾向

伝統的な丸葉系やちりめんの葉型とは違うフリンジ、ケール系のものが出ています。

お正月の葉牡丹というイメージを覆す、カラーリーフとしての面を強く押し出した葉牡丹です。

ケール系  葉の形状がケール型の葉牡丹です。  モコモコとした葉の形は、1つだけでもボリューム感が増します。

ケール系

葉の形状がケール型の葉牡丹です。

モコモコとした葉の形は、1つだけでもボリューム感が増します。

 

縮れている葉お裏側は濃紫色です。

縮れている葉お裏側は濃紫色です。

 

大きさのバリエーション

ミニミニ葉牡丹  とても小さな葉牡丹は小さいサイズの寄せ植えにぴったり♪とても可愛らしいですね。

ミニミニ葉牡丹

とても小さな葉牡丹は小さいサイズの寄せ植えにぴったり♪とても可愛らしいですね。

 

大型葉牡丹  他の花では想像もできないような大きさのバリエーションです。

大型葉牡丹

他の花では想像もできないような大きさのバリエーションです。

 

ミニサイズの葉牡丹と比べると10倍以上の大きさの違いです。  ガーデニングの植物として、これほどまでに大きさの異なる種類が揃う植物がすぐに思いつきません。

ミニサイズの葉牡丹と比べると10倍以上の大きさの違いです。

ガーデニングの植物として、これほどまでに大きさの異なる種類が揃う植物がすぐに思いつきません。

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葉牡丹の種類

葉牡丹は江戸時代から品種改良が続いている、日本人にとってなくてはならない植物です。

続いて代表的な葉牡丹の種類をご紹介します。

丸葉の葉型

牡丹の品種改良で代表的なものの一つがこの丸葉の葉牡丹です。

葉牡丹の品種改良で代表的なものの一つがこの丸葉の葉牡丹です。

 

綺麗に色付いた丸葉の葉牡丹は、まるでバラのようにも見えますね♪

綺麗に色付いた丸葉の葉牡丹は、まるでバラのようにも見えますね♪

 

ちりめんの葉型

もう一つの代表的な葉牡丹は、葉が縮れているちりめんの葉型です。  とてもダイナミックな印象ですね。  お正月の花壇にで丸葉の型の葉牡丹と共に植えつけられているのをよく目にします。

もう一つの代表的な葉牡丹は、葉が縮れているちりめんの葉型です。

とてもダイナミックな印象ですね。

お正月の花壇にで丸葉の型の葉牡丹と共に植えつけられているのをよく目にします。

 

切り葉系

切り葉のケールと掛け合わせることで、切れ込みの入った葉型の葉牡丹に仕上がりました。

切り葉のケールと掛け合わせることで、切れ込みの入った葉型の葉牡丹に仕上がりました。

 

人気のブラック系で、光沢のある艶々の切り葉タイプの葉牡丹もあります。

人気のブラック系で、光沢のある艶々の切り葉タイプの葉牡丹もあります。

 

フリンジ・ケール系

葉の切り込みが切り葉系よりも細かい葉牡丹です。  ケール系の葉牡丹の葉も非常に細かい葉型になっているのが特徴的です。

葉の切り込みが切り葉系よりも細かい葉牡丹です。

ケール系の葉牡丹の葉も非常に細かい葉型になっているのが特徴的です。

 

冬の時期に咲いている、ビオラ・パンジー、プリムラ、シクラメンの葉の形とは全く違うフリンジの葉が、花壇や寄せ植えでとても引き立ちます。

冬の時期に咲いている、ビオラ・パンジー、プリムラ、シクラメンの葉の形とは全く違うフリンジの葉が、花壇や寄せ植えでとても引き立ちます。

 

高性種

花束の花材としても使われる背の高い葉牡丹です。

花束の花材としても使われる背の高い葉牡丹です。

 

最初から踊り葉牡丹のように仕立てられているものもありますので、高さを出したものが可能になるだけでなく、非常にボリュームのある花壇になります。

最初から踊り葉牡丹のように仕立てられているものもありますので、高さを出したものが可能になるだけでなく、非常にボリュームのある花壇になります。

 

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葉牡丹だけでも楽しめる!

お庭の花壇や寄せ植えの花材として、他の植物とのコントラストを楽しめる、葉も色も変化にとんだ葉牡丹ですが、葉牡丹単体でも充分魅力的な空間を演出してくれます。

大きなちりめんの葉型の葉牡丹は、一鉢を麻袋で包んでみました。

大きなちりめんの葉型の葉牡丹は、一鉢を麻袋で包んでみました。

 

ミニミニ葉牡丹を鉢カバーに入れるだけで、小さな花束のようです。

ミニミニ葉牡丹を鉢カバーに入れるだけで、小さな花束のようです。

 

高さのあるもの、大きさの違うもの、葉の形が異なるものを全て入れ込んでも、同じ葉牡丹なので統一感が出ます。

高さのあるもの、大きさの違うもの、葉の形が異なるものを全て入れ込んでも、同じ葉牡丹なので統一感が出ます。

 

異なる葉の形の葉牡丹を人気のブラック系で揃えても、全く違う植物の寄せ植えに見えますね。

異なる葉の形の葉牡丹を人気のブラック系で揃えても、全く違う植物の寄せ植えに見えますね。

 

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葉牡丹は菜の花?

アブラナ科アブラナ属

葉牡丹はアブラナ科アブラナ属の植物です。

一般的に菜の花といわれるものは、このアブラナ科アブラナ属の植物のため、葉牡丹も菜の花のような黄色い花が咲きます。

とう立ち

葉牡丹は冬の寒さに当たると、春にとうが立ち、黄色い花を咲かせます(寒さ以外にも、水不足、日照不足、温度不足などの環境悪化により、花芽が上がることがあります)。

つまり葉牡丹は、冬から春にかけて葉の形や色を楽しみ、春には黄色い花菜を楽しむことができるんです♪

踊り葉牡丹

2年目の葉牡丹  花を楽しんだ後は、花茎を切り取りましょう。  そうすることで新しい枝が伸びて、次の年に踊り葉牡丹として一つの株から数個の葉牡丹生えてきます。  本当に葉牡丹が踊っているようですね♪

2年目の葉牡丹

花を楽しんだ後は、花茎を切り取りましょう。

そうすることで新しい枝が伸びて、次の年に踊り葉牡丹として一つの株から数個の葉牡丹生えてきます。

本当に葉牡丹が踊っているようですね♪

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葉牡丹の歴史

葉牡丹の祖先はケールです。

ケールはブロッコリー、カリフラワー、芽キャベツ、コールラビ、黒キャベツ、葉牡丹などの原種で、紀元前から自生していたともいわれています。

このケールが初めて日本に伝えられたのは、18世紀の江戸時代初期頃ですが、野菜としてのケールではなく、園芸用として品種改良された葉牡丹が広まり、観賞用として栽培され、品種改良が盛んに行われました。

江戸時代に広まり、品種改良などが盛んに行われていた葉牡丹は、古典園芸植物(こてんえんげいしょくぶつ)といって、江戸時代に日本で独自の発展を遂げ、明治時代以降もその美しさを基準に栽培、育種されてきた植物の一つです。

現在では海外でも葉牡丹が栽培されている日本発信の植物なんです。

いかがでしたか?  この冬とってもおすすめのバラエティーに富んだ葉牡丹。  日本が生んだオリジナリティーあふれる葉牡丹をみなさんも育ててみませんか♪

いかがでしたか?

この冬とってもおすすめのバラエティーに富んだ葉牡丹。

日本が生んだオリジナリティーあふれる葉牡丹をみなさんも育ててみませんか♪

ハボタン(葉牡丹)

  • 葉牡丹は冬の殺風景な景色を彩るアブラナ科の植物です。ヨーロッパから輸入された当時は食用として出回っていましたが、現在では観賞用として栽培されるのが一般的です。見た目、形はキャベツを連想させる造りになっています。キャベツから葉牡丹へ品種改良された為、この様な形になっていると言われています。葉は円形状で幾重にも重なっていて、ふちをギザギザや丸でかたどっています。色は外側が緑、内側が白もしくは紫で構成されています。牡丹のようにも見えることから「葉牡丹」と名付けられました。また、葉牡丹の茎はグングンと成長し、種類によっては100㎝を超すものまで。伸びすぎた茎は支柱が必要になります。

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古幡真恵
古幡真恵

結婚・出産そして育児をしながら、学童保育所で食育を2年間指導後、農業研究センターで大豆と稲の研究作物栽培及び実験業務に従事。屋上ガーデン・屋上菜園の管理業務、エディブルフラワー店勤務を経て、現在はLOVEGREEN編集部とBotapii編集部のアシスタントとして、初心者からでも手を出しやすい家庭菜園やエディブルフラワーの記事、sanagardenコンテンツを配信。日本エディブルフラワー協会事務局在籍。