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トルコキキョウは、初夏に色とりどりの花を咲かせる北米原産の一年草もしくは二年草。名前にキキョウとありますが、リンドウ科の草花です。日本へは1930年代に紫色の一重の品種が輸入されたのち、多くの品種改良がなされ、現在では多種多様な色や咲き方があります。八重咲き品種が登場したころから切り花の日持ちが改善され、流通量は年々増えています。トルコキキョウという和名の由来は、当初日本に入ってきた紫の一重の品種がキキョウに似て、花がトルコ人のターバンの姿に似ているという説やトルコ石の色に似ているという説など諸説あります。和名の他、現学名の「ユーストマ」や旧学名の「リシアンサス」など、複数の名で流通しています。露地で栽培した場合の開花時期は初夏から夏ですが、切り花としては通年出回っています。水の吸い上げが良く、夏でも日持ちがする花材で、日常使いのほかギフト、冠婚葬祭など様々なシーンで使われています。
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