野菜の一覧です。畑だけでなく、庭やベランダなど少しのスペースでも育てることができます。家庭で育てることにより、採れたてで新鮮な野菜を楽しむことができます。
野菜の代表植物：ブロッコリー、キャベツ、スイカ、トマト、パプリカなど
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ピーマンの育て方・栽培方法 | 植物図鑑
ピーマンは、ナス科トウガラシ属の南アメリカ原産の一年草で、属名からわかるようにトウガラシの仲間です。比較的病害虫にも強く、プ···
キュウリ(胡瓜)の育て方・栽培方法 | 植物図鑑
キュウリはつる性の植物で、そばにあるものに巻き付くように伸びて生長していきます。未熟果を収穫する野菜のため、関東地方では5月初···
ナス（茄子）の育て方・栽培方法 | 植物図鑑
ナスの原産はインドです。日本には奈良時代に中国から伝わり、古くから日本人に親しまれた野菜のひとつです。ナスの形は、丸や卵、中長···
日野菜（日野菜かぶ）の育て方・栽培方法 | 植物図鑑
日野菜は滋賀の伝統野菜で、かぶの仲間です。主に漬物用として利用され、漬け込むとピンクに染まることから桜漬けと呼ばれます。葉と2···
小玉スイカ（コダマスイカ）の育て方・栽培方法 | 植物図鑑
小玉スイカはつる性の植物で、葉は大きく切れ込みが入った形をしています。他のウリ科の野菜と同じように、1株に雌花と雄花が存在する···
スイスチャードの育て方・栽培方法 | 植物図鑑
スイスチャードの和名である不断草（ふだんそう）という名は、真冬には生育は鈍りますが、ほぼ1年を通して育て収穫できることから名前···
ニンジン（人参）の育て方・栽培方法 | 植物図鑑
ニンジン（人参）はパセリやセロリの仲間で、セリ科の一年草です。三寸人参、五寸人参、春まき人参などの種類により、収穫するまでの栽···
ほうれん草（ホウレンソウ）の育て方・栽培方法 | 植物図鑑
ほうれん草（ホウレンソウ）はアカザ科の野菜で、漢字では「菠薐草」と書きます。「菠薐」とはペルシャのことで、ほうれん草（ホウレン···
サイシン（菜心）の育て方・栽培方法 | 植物図鑑
サイシン（菜心）は、ヨーロッパ原産で唐の時代に中国で普及し、現在では中国野菜のひとつです。 暑さに強く、生育旺盛で育てやすいの···
のらぼう菜の育て方・栽培方法 | 植物図鑑
のらぼう菜とは、アブラナ科の秋まき一年草で、西洋アブラナの仲間です。東京都西多摩地区、埼玉県飯能地区周辺を中心に江戸時代から栽···
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