2度楽しめるミントの活用法。ノンアルコールモヒートの作り方とサプライズアレンジのレシピ

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エディブルフラワーのトッピングとサプライズ編

先ほど作ったノンアルコールモヒートに、食べられる花~エディブルフラワーを飾り付けていきましょう。

エディブルフラワー:横山園芸

先ほど作ったノンアルコールモヒートに、食べられる花~エディブルフラワーを飾り付けていきましょう。

エディブルフラワーのトッピング

 

エディブルフラワーは、最近ではネットやスーパーでも簡単に購入することができるようになりました。  パーティーにはもってこいの華やかなアレンジですね♪  自由に、そして楽しく、エディブルフラワーを盛り付けていきましょう。

エディブルフラワー:横山園芸

エディブルフラワーは、最近ではネットやスーパーでも簡単に購入することができるようになりました。

パーティーにはもってこいの華やかなアレンジですね。

自由に、そして楽しく、エディブルフラワーを盛り付けていきましょう。

サプライズアレンジ~バタフライピーシロップの作り方

さてここからは、もう一つのお楽しみサプライズ演出のためにバタフライピーシロップを作りましょう。

どんなサプライズかはお楽しみに♪

準備するもの

・ドライバタフライピー ティースプーン1~2杯(濃さはお好みで)
・グラニュー糖 200g
・お湯 150ml

作り方

濃い目のバタフライピーティーを入れます。

濃い目のバタフライピーティーを入れます。

 

ハーブティーを入れる要領で、熱湯を入れ3~5分ほど蒸らしていきます。

ハーブティーを入れる要領で、熱湯を入れ3~5分ほど蒸らしていきます。

 

お鍋にバタフライピー液を入れ、そこにグラニュー糖を入れ、溶けるまで火にかけ、冷めたら完成です!  さて、ここからがサプライズ演出!!

お鍋にバタフライピー液を入れ、そこにグラニュー糖を入れ、溶けるまで火にかけ、冷めたら完成です!

さて、ここからがサプライズ演出!!

 

バタフライピーシロップを先ほどのノンアルコールモヒートに入れていきます。  すると…

エディブルフラワー:横山園芸

バタフライピーシロップを先ほどのノンアルコールモヒートに入れていきます。

すると…

 

なんと、青いバタフライピーシロップが、みるみるうちに…  パープルに!!

エディブルフラワー:横山園芸

なんと、青いバタフライピーシロップが、みるみるうちに…

パープルに!!

これは、バタフライピーに含まれる成分が、レモンやライムのクエン酸に反応したためです。濃度によって紫色、またはピンク色に変化します。  ノンアルコールモヒートとバタフライピーシロップのサプライズアレンジを、お友達やご家族と一緒にお楽しみください♪

エディブルフラワー:横山園芸

これは、バタフライピーに含まれる成分が、レモンやライムのクエン酸に反応したためです。濃度によって紫色、またはピンク色に変化します。

ノンアルコールモヒートとバタフライピーシロップのサプライズアレンジを、お友達やご家族と一緒にお楽しみください♪

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ノンアルコールモヒートのまとめ

・自宅で育てたお好みのハーブを収穫しよう。

・香りや風味を比較して、お好みのハーブを見つけよう。

・エディブルフラワーを使って、パーティーを華やかに演出しよう。

・サプライズ演出に、バタフライピーシロップを作ろう。

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