ウバユリは「一回繁殖型」の植物です。種から発芽（有性生殖）する場合は、芽吹きから花が咲くようになるまで6～8年かかると言われています。有性生殖のほかに「栄養繁殖」をすることができます。栄養繁殖とは、根や茎、葉などの栄養機関から次の世代の植物が繁殖する方法です。ウバユリは鱗茎という、茎がうろこ状に変化したものを根の位置に持ちますが、鱗茎から新しい鱗茎が生えてきます。一回繁殖で生長したウバユリは、種からの発芽であっても鱗茎から増えたものであっても、開花した後に鱗茎ごと枯れてしまいます。

栄養繁殖とともに有性生殖もされるため、種もつくられます。この種は数が多く、一つの実に500個前後入っています。薄い種で、風が吹くとぱあっと飛んでいきます。種から発芽して何年もかけて花が咲いても一年で枯れてしまうウバユリですが、種が多くそこら中にまかれるために次の年また近くのどこかから芽が出てみることができます。

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ウバユリの生長記録

6月、蓼科で散策中にウバユリを見つけました。ウバユリのことを一度調べたときにユリ科のなかでも葉が特徴的だと書いてあり、生え方もほかの植物と異なっていたのですぐにわかりました。葉はかなり大きくて、蕾がふっくらしています。

6月、蓼科で散策中にウバユリを見つけました。

ウバユリのことを一度調べたときにユリ科のなかでも葉が特徴的だと書いてあり、生え方もほかの植物と異なっていたのですぐにわかりました。葉はかなり大きくて、蕾がふっくらしています。

もう少し背が伸びた状態。蕾も膨らんでいます。

7月のウバユリ

茎がすすす、と伸びあがり、蕾だと思っていたところからはいくつかの蕾が出てきています。

蕾が美しいウバユリ

まるで魚が上向いているようなフォルムをしています。

それが！何日かすると、さらに茎が伸び、つぼみも一つ一つ別の状態に。

ウバユリが開花しました

左下の花がすこし開花しています。

花の中は茶色い模様があり、柔らかい香りがします。虫がたくさん花粉を集めに来ていました。

花が終わったウバユリ

9月、花が終わったウバユリは種を中に入れてパンパンに膨らんでいました。

中はどんな風になっているんでしょうか？

立ち枯れたウバユリ

10月、ウバユリは花が終わり立ち枯れていました。果実は茶色く乾燥し、三つに裂けていました。中には種がたくさん詰まっていて、風で飛んでいきます。

ウバユリの種

3つの部屋の中にたくさん入っているウバユリの種です。裂けたところは櫛のようになっていて風を受けると種が外に舞い上がります。

種は軽く、薄くて風に吹かれてどんどん飛んできます。飛ぶことがウバユリの生存戦略なんですね。

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食用にできるウバユリ

ユリ属の植物は根（鱗茎）を食用にします。鱗茎は、葉が変化したもので養分がたまっています。「ユリ根」としてスーパーで販売されているもので、流通しているのはほとんどが北海道で栽培されているコオニユリの鱗茎です。オニユリ、ヤマユリなどの種類でもユリ根を食べることができます。そしてウバユリの鱗茎も食べることができます。

ウバユリの鱗茎は花が咲くと枯れてしまいます。が、子どもの鱗茎を近くに作ります。ウバユリの鱗茎は秋ごろ掘り出して食べます。