トマトの花言葉|種類、特徴、色別の花言葉 

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トマトの花言葉や種類、特徴をご紹介!トマトは、初夏から晩秋に黄色い花を咲かせます。花後にできる緑色の実は、赤や黄色に熟し、甘くて酸味がある、夏を代表する美味しい野菜です。

 

トマトの花言葉

トマトの花言葉は、「完成美」「感謝」。

 

トマトについて

科・属 ナス科・ナス属
和名 赤茄子
英名 Tomato
学名 Solanum lycopersicum
原産地 南アメリカ
開花期 5月~8月

 

トマトの特徴

植物学者たちの調査によると、トマトは、トマトの原種であるチェリートマト(ミニトマト)の突然変異として生まれたと言われています。アンデス高原に自生していたトマトの野生種は、いずれもチェリートマト(ミニトマト)の種類だったようです。トマトは原産地では多年草ですが、寒さに弱いため日本では一年草として栽培されています。

野生種のトマトはメキシコから多方面に伝わりましたが、実際に栽培されるようになったのは19世紀に入ってからです。というのは、当初、トマトは実がとても赤いことから有毒植物と思われ、観賞用としてのみ育てられていたそうです。日本に伝わったのは17世紀の江戸時代ですが、同じように観賞用として伝わり「赤茄子」としての価値しか見出せず、しばらくの間、観賞用として育てられていました。

実際、熟したトマトに毒性はありませんが、トマトの苗自体には有毒物質が含まれています。「トマチン」といって、花・葉・茎などに多く含まれているため、トマトの花・葉・茎などは食べることができません。実に含まれるトマチンは、熟すにしたがって激減すると言われています。最近、スーパーで美しい緑色のトマト(ミニトマト)を見かけることがありますが、それは緑色に熟す品種です。熟していない状態とは異なり、トマチンは激減しています。

現在では品種改良が進み、色や形も様々で、青臭さもなく、まるでフルーツのように甘いトマトの品種も登場しています。トマトは緑黄色野菜の1つで、トマトの栄養に含まれるクエン酸は疲労回復効果があり、その他にもリコピン、グルタミン酸など栄養も豊富で、健康や美容にも効果があることも人気の理由です。調理方法も生のままいただくサラダから、煮込み料理、ソース、スイーツなど様々な料理に使えます。

トマトの花言葉「完成美」は、丸くてつやがあり、この上なく美しいことから付けられています。また、「感謝」は、トマトが栄養豊富で体に良い成分が多く含まれていることが由来とされています。

 

トマトの種類

桃太郎

生で食べるトマトの代表。丸型でピンク系。果実がしっかりしていて、酸味より甘みが強い特長があります。完熟してからの収穫もできます。

桃太郎ゴールド

橙黄色の桃太郎です。生で食べるトマトで、糖度は桃太郎より低いけれど、酸味と甘みのバランスが良い美味しいトマトです。

ファーストトマト

冬から春にかけて出回る、生で食べる赤色のトマト。酸味と甘みのバランスが良く、果肉もしっかりしています。果頂部がツンと尖った形になりやすい特徴があります。

ボンリッシュ

赤色をした加熱調理用のトマトです。煮込み料理などにおすすめ。濃厚なうまみがあります。 

 

▼トマトの詳しい育て方はこちら

トマト

  • 夏野菜の代表ともいえるトマト。現在様々な品種が改良され青臭さもなく、まるでフルーツのように甘いトマトの品種もあります。トマトは緑黄色野菜の1つで、トマトの栄養に含まれるクエン酸は疲労回復効果があり、その他にもリコピン、グルタミン酸など栄養も豊富で、健康や美容にも効果があることも人気の理由です。調理方法も生のままいただくサラダから、煮込み料理、ソース、スイーツなど様々な料理に使えます。 このトマト、じつは植物学者たちの調査によりトマトの原種は大玉トマトではなく、チェリートマト(ミニトマト)ということが分かっています。大玉トマトの方が突然変異として、チェリートマト(ミニトマト)よりも後に生まれました。アンデス高原に自生していたトマトの野生種は、いずれもチェリートマトの種類だったようです。 トマトは原産地では多年草ですが、日本のような温帯で育てると一年草として栽培されます。この野生種のトマトは、メキシコから北米に伝わり、実際に栽培されるようになったのは19世紀に入ってからです。ヨーロッパへ伝わるのは、コロンブスの新大陸発見が大きく影響し、ヨーロッパでトマトを食べるようになったのは、18世紀以降といわれています。 当初、ミニトマトやトマトは観賞用として育てられ、食用とされることはありませんでした。というのも、新大陸からヨーロッパに伝わった時に、トマトの実がとても赤いために有毒植物と信じられていたからです。 日本に伝わったのは17世紀の江戸時代ですが、同じように観賞用として伝わってきました。「赤茄子」としての価値しか見出せず、しばらくの間観賞用としてのみ育てられていました。 トマトの赤い実は毒性ではありませんが、じつはトマトの苗自体には有毒物質が含まれています。完熟のトマトにはほとんど含まれていませんが、「トマチン」といって、花・葉・茎などに多く含まれているため、トマトの葉は食べることができません。


▼トマトやミニトマトを使ったおすすめレシピはこちら

 

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