苦み少ないキッズの味方『こどもピーマン』を家庭菜園で[PR]

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お子さんが苦手な野菜ランキングの常連であるピーマン。でも、子どもたちが「これなら美味しい!」と口をそろえるピーマンがあるのをご存知ですか? 「こどもピーマン『ピー太郎』」は、ピーマン特有の苦みや青臭さが少なくお子さんにも食べやすい品種。実はこのピー太郎、家庭菜園でも簡単に育てられるんです。

目次

ピーマン特有の苦みや青臭さが少なく、肉厚でジューシー!

「ピー太郎」は、タキイ種苗が開発した、体によい効果があるとされる機能成分と優れた食味を兼ね備えた、おいしい健康野菜「ファイトリッチシリーズ」のなかの1品種です。通称「こどもピーマン」の呼び名で知られているので、耳にしたことがある人もいるのではないでしょうか?

こどもピーマン「ピー太郎」(以下、こどもピーマン)は、メキシコで食べられる「ハラペーニョ」というトウガラシの「生でも加熱しても美味しく、肉厚でジューシー」という特性を生かした品種。つるんとした見た目も普通のピーマンとはずいぶん違いますね。濃い緑色のロケット形の果実は、見るからに肉厚そうです。

こどもピーマン「ピー太郎」(以下、こどもピーマン)は、メキシコで食べられる「ハラペーニョ」というトウガラシの「生でも加熱しても美味しく、肉厚でジューシー」という特性を生かした品種。つるんとした見た目も普通のピーマンとはずいぶん違いますね。濃い緑色のロケット形の果実は、見るからに肉厚そうです。

 

こちらは切ってみた断面。果肉の厚さは従来のピーマンの2倍の肉厚ぶりです! トウガラシのハラペーニョの特性を生かしたピーマンだけに、大きな青唐辛子のような断面ですが、辛味成分のカプサイシンはまったないので辛くありません。

こちらは切ってみた断面。果肉の厚さは従来のピーマンの2倍の肉厚ぶりです! トウガラシのハラペーニョの特性を生かしたピーマンだけに、大きな青唐辛子のような断面ですが、辛味成分のカプサイシンはまったないので辛くありません。

 

大きさは長さ約10㎝と調理もしやすい手のひらサイズ。お弁当にも無理なく入る大きさで重宝します。

大きさは長さ約10㎝と調理もしやすい手のひらサイズ。お弁当にも無理なく入る大きさで重宝します。

こどもたちにも好まれるだけあり、苦みや青臭みが少なく、甘みがあってとってもジューシー。そのまま焼いたり、肉詰めにしたり、天ぷら、煮物、炒め物などの加熱料理はもちろん、サラダや浅漬けなどの生食でも美味しいですよ♪

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一般的なピーマンよりも栄養豊富!

こどもピーマンは、一般的なピーマンに比べて、ビタミンCやカロテンが豊富に含まれています。カロテンはなんと約2倍も多く 含まれています。

こどもピーマンは、一般的なピーマンに比べて、ビタミンCやカロテンが豊富に含まれています。カロテンはなんと約2倍も多く 含まれています。

 

\こどもピーマンのひみつを知る!

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家庭菜園でも気軽につくれる「こどもピーマン」

こどもピーマンは、家庭菜園用の苗も売られているので、家庭で気軽に栽培することができます。

こどもピーマンは、家庭菜園用の苗も売られているので、家庭で気軽に栽培することができます。

 

手のひらサイズの可愛い果実が、粒揃いよく実る様子はとっても可愛いですよ。お子さんと一緒に育てるところから始めると、よりピーマンを好きになってくれそうです。

手のひらサイズの可愛い果実が、粒揃いよく実る様子はとっても可愛いですよ。お子さんと一緒に育てるところから始めると、よりピーマンを好きになってくれそうです。

 

ちなみに、こどもピーマンには食べごろのサインがあります。成熟直前には糖度が高まり、果実の表面にヒビが発生するので、収穫の目安にするといいでしょう。

ちなみに、こどもピーマンには食べごろのサインがあります。成熟直前には糖度が高まり、果実の表面にヒビが発生するので、収穫の目安にするといいでしょう。

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収穫後に楽しみたい!こどもピーマンを使ったレシピ6選

生で食べても、加熱しても美味しいこどもピーマンは、さまざまな料理に合います。ピーマン嫌いの子でもペロッと食べられるレシピもあるので、収穫後に楽しんでみてください。

こどもピーマンと鶏肉のオイスターソース炒め

こどもピーマンと鶏肉のオイスターソース炒め

こどもピーマンと鶏肉のオイスターソース炒めのレシピはこちら>>

 

こどもピーマンの肉詰め焼き

こどもピーマンの肉詰め焼き

こどもピーマンの肉詰め焼きのレシピはこちら>>

 

こどもピーマンの一口ピザトースト

こどもピーマンの一口ピザトースト

こどもピーマンの一口ピザトーストのレシピはこちら>>

 

こどもピーマンのポークラタトゥユ

こどもピーマンのポークラタトゥユ

こどもピーマンのポークラタトゥユのレシピはこちら>>

 

こどもピーマンとウインナーのカレーサラダ

こどもピーマンとウインナーのカレーサラダ

こどもピーマンとウインナーのカレーサラダのレシピはこちら>>

 

こどもピーマンの和風マリネ

こどもピーマンの和風マリネ

こどもピーマンの和風マリネのレシピはこちら>>

 

こどもピーマンのひみつを知る! >>

 

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