イチョウ(銀杏)とは？育て方・栽培方法｜植物図鑑
- 植物名
- イチョウ(銀杏)
- 学名
Ginkgo biloba
- 英名
- Ginkgo
- 和名
- 銀杏
- 科名
- イチョウ科
- 属名
- イチョウ属
- 原産地
- 中国
イチョウ(銀杏)の特徴
扇型の葉をしている落葉高木のイチョウ（銀杏）は、全国で街路樹としてよく使われています。黄色く色づく紅葉の景色はとても見事で、イチョウ（銀杏）の街路樹は秋の観光スポットとしても人気があります。イチョウ（銀杏）の実であるギンナンは料理の素材として人気がありますが、実がなる季節はなんとも言えない匂いが発生するため、街路樹として植栽されるのは雄株のイチョウ（銀杏）が多いようです。
東京の木は、都民投票で「イチョウ（銀杏）」に決定し、 昭和41年11月14日発表されました。
大正12年に発生した関東大震災では、一面焼け野原となった東京で奇跡的に生き残ったとして、今も大手濠緑地で大切に育てられているイチョウ（銀杏）の木があります。
イチョウ(銀杏)の詳細情報
| 園芸分類 | 庭木、落葉 |
|---|---|
| 草丈・樹高 | ～30m |
| 耐寒性 | 強い |
| 耐暑性 | 強い |
| 花色 | 緑 |
| 開花時期 | 4月 |
イチョウ（銀杏）は雌雄異株（しゆういかぶ）
イチョウ（銀杏）には雌株と雄株があります。イチョウ（銀杏）の種子である銀杏（ぎんなん）が実るのは雌株で、花のみが雄株です。イチョウ（銀杏）は裸子植物なので、雌株の種になる胚珠が裸状態で花の中にあります。
花は4月に咲き、雄株から花粉が飛散します。たとえ1kmほど離れていても雌株に届けば、雌株の花にある胚珠の花粉室に雄株の花粉が蓄えられます。すぐに受精は起こらず、そのまま胚珠も花粉も4ヶ月くらい生長します。9月～10月頃数個の精子が放出され、花粉室から造卵器に入り、ここでイチョウ（銀杏）の受精が完成します。
11月頃に種子に熟成しますが、受精していなくても銀杏の実は肥大して食用になります。雌株1本でも銀杏の実がたくさんなるのは、このように花粉がなくても胚珠が肥大する性質（単為結果性）のためです。
イチョウ（銀杏）の雌株雄株の見分け方
樹形で見分ける
イチョウ（銀杏）の樹形は雄株と雌株で違います。雄株は上に高く伸びる樹形。雌株は枝を横に広がるような樹形をしています。
ただ、街路樹の剪定されている樹形では自然の樹形とは違い、間違う可能性があるのでご注意ください。
花で見分ける
雄花
イチョウ（銀杏）は、花の形が雌株と雄株で異なるため、花で雄雌を確認することができます。雌花は、花の頭が2個に分かれた形をしており（稀に3個のときもある）、雄花はブドウのようなつぶつぶとした形をしています。花の開花時期は4月～5月頃です。
イチョウ(銀杏)の育て方カレンダー
| 時期 | 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 植え付け | ||||||||||||
| 開花 | ||||||||||||
| 剪定 | ||||||||||||
| 結実 |
イチョウ(銀杏)の栽培環境
日当たり・置き場所
イチョウ(銀杏)は、日当たりの良い場所を好みます。
イチョウ(銀杏)は高木の中でも背丈が高くなる木のため、基本的には地植え向きです。自然に生長させていくと、30mくらいの高さになるため、一般家庭より公園樹、街路樹としての利用が多い樹木です。
用土
特に土質を選びません。
イチョウ(銀杏)の育て方のポイント
水やり
植え付け直後にたっぷりと水を与えた後は、根付いてからの水やりは降雨に任せて問題ありません。
病害虫
目立った病害虫の害はありません。
イチョウ(銀杏)の詳しい育て方
選び方
イチョウ（銀杏）には雌株と雄株があります。イチョウ（銀杏）の種子である銀杏（ぎんなん）ができるのは雌株です。また、実を収穫するためには雌株の近くに雄木が必要です。
庭木として選ぶなら、雌雄の樹形の好みで選ぶとよいでしょう。実がなる季節はなんとも言えない匂いが発生するため、街路樹として植栽されるのは雄株のイチョウ（銀杏）が多いようです。
植え付け
11月～3月の落葉期に行います。主の幹をまっすぐと生長させるため、支柱で添え木をして安定させましょう。
剪定・切り戻し
イチョウ（銀杏）の剪定は、落葉期に行います。自然樹形で生長させる場合は、まずは主管や株元から出てくる「ヤゴ」や「ヒコバエ」を根元から剪定しましょう。次に枝同士が交差している部分の不要な枝を剪定します。こうした剪定を定期的に行うことによって、枝ぶりの美しいきれいな自然樹形に生長していきます。また、風通しが良くなるので株のためにもなります。
イチョウ（銀杏）は刈り込みに堪え、芽吹きも良いことから、特定の形をイメージした剪定をすることもできます。
花
イチョウ（銀杏）は、4月～5月に開花します。
収穫
イチョウ（銀杏）の実は秋に収穫します。実を素手で収穫するとかぶれることがあります。ビニール手袋などをして収穫しましょう。
また、イチョウ（銀杏）の葉を乾燥させたものは、天然の防虫剤として昔から利用されています。
夏越し
特別な夏越しの必要はありません。
冬越し
特別な冬越しの必要はありません。
増やし方（株分け、挿し木、葉挿しなど）
種まき、挿し木、接ぎ木で増やすことができます。
