ほおずきの育て方・栽培方法｜植物図鑑
- 植物名
- ほおずき
- 学名
Physalis alkekengi
- 英名
- Chinese lantern, Japanese lantern, Winter Cherry, Bladder Cherry
- 和名
- 鬼灯
- 科名
- ナス科
- 属名
- ホオズキ属
- 原産地
- ユーラシア大陸、北アメリカ
ほおずきの特徴
ほおずきは、ナス科ホオズキ属の多年草です。初夏に淡いクリーム色の花を咲かせますが、あまり目立ちません。それよりもほおずきといえば、夏にオレンジ色に色づく提灯のような果実が有名です。外側の提灯のようなオレンジ色の袋状の部分は、ほおずきのガクが生長したものです。この中にミニトマトによく似た果実が1粒入っています。
ほおずきは、その形状が提灯を想起させることから、お盆時期に先祖の霊を案内する灯りとして、お盆飾りに欠かせない植物の一つとなっています。毎年7月には東京の浅草寺でほおずき市が開催され、多くの人で賑わいます。お盆の時期ということもあり、お盆飾りとしてほおずきを求めにくる人も多くいるようです。
他にもほおずきには、たくさんの楽しみ方があります。中のミニトマトのような果実の果肉を上手に取り出し、残った果皮を舌の上で鳴らす遊びや、ほおずきのガクを溶かして葉脈だけにしたものを透かしほおずきと呼び、眺めて楽しむ遊びなどがあります。
また、食用ほおずきといって、食用になる品種もあります。
ほおずきの詳細情報
| 園芸分類 | 草花 |
|---|---|
| 草丈・樹高 | 30～100cm程度 |
| 耐寒性 | 強い |
| 耐暑性 | 強い |
| 花色 | 淡いクリーム色 |
| 開花時期 | 6月～7月 |
ほおずきの花言葉
ほおずき市
日本各地でほおずき市は行われているようですが、その中でもとくに有名なのが東京は浅草、浅草寺で毎年7月の9日と10日に行われている「ほおずき市」というほおずきの屋台がたくさん出る縁日です。
真っ赤に色づいた立派なほおずきが参道脇の屋台にズラッと並ぶ様子は本当に美しく、まるで提灯をいくつも照らしたようです。
浅草寺のほおずき市は江戸時代から行われているものですが、最初にほおずき市を開催したのは愛宕神社だそうです。
また、江戸時代ではほおずきの実を水で丸呑み（もしくはすり潰す）すれば大人は癪が治り、子供は癇の虫が消えると信じられてきました。
インテリアとしてのほおずき
ほおずきの実を葉脈だけの状態にして、ドライフラワーにしたものを「透かしほおずき」と言います。また、透かしほおずきを使って作るほおずきランプは、インテリアのアイテムにもなります。
ほおずきの育て方カレンダー
| 時期 | 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 植え付け | ||||||||||||
| 植え替え | ||||||||||||
| 肥料 | ||||||||||||
| 開花 | ||||||||||||
| 収穫 |
ほおずきの栽培環境
日当たり・置き場所
日当たりと水はけの良い場所を好みます。
用土
排水性、保水性ともに良い土壌を好みます。
鉢植えは、市販の園芸用培養土で問題なく育てられます。
ほおずきの育て方のポイント
水やり
乾燥が苦手なので、葉が萎れて下がる前に水やりをしましょう。夏季の水やりは株への負担を減らすために早朝か夕方以降に行います。
鉢植えは、表土が乾いたらたっぷりと水やりしてください。
肥料
肥料は基本的に必要ありませんが、与えた方が実の数が増え、生長が早くなります。肥料の時期は、生育期間中の6月～8月に緩効性肥料を施します。
ほおずきの詳しい育て方
選び方
葉茎が太くしっかりとしていて、葉が黄色く変色していないもの、虫食いの無いものを選びましょう。
種まき
春に種をまいて、翌春に発芽します。実がなるまでには2年かかります。
植え付け
植え付け適期は、4月～5月です。地下茎で増えるので、植え付け時には十分なスペースを確保しましょう。
間引き
生育の良い丈夫な芽を残し、残りは地際から切り取ります。
仕立て方
草丈が高くなってきたら支柱を立てるなど、倒れないように対策をしてください。
植え替え・鉢替え
植え替え適期は、4月～5月です。鉢底から根が見えるようになったら、一回り大きな鉢に植え替えます。
花
ほおずきの花は、6月～7月に咲きます。淡いクリーム色のあまり目立たない花です。
収穫
実が熟すのは8月～9月です。赤に近いオレンジ色の提灯のような実をつけます。実は花瓶に生けたり、ドライフラワーにしたりと楽しむことができます。
冬越し
冬は、地上部が枯れたようになって休眠します。特別な冬越しの作業はありません。
増やし方（株分け、挿し木、葉挿しなど）
株分けか種まきで増やすことができます。
