家庭菜園は放任主義派!? ヒガンバナ科野菜のすすめ | エディブルガーデン8月

古幡真恵

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彼岸花(ヒガンバナ)という花

エディブルガーデン、ヒガンバナ、彼岸花

Illustration:小野寺葉月

別名「曼珠沙華(マンジュシャカ)」とも呼ばれる彼岸花は、お彼岸の9月ごろに咲くことから付けられた名前です。

植物名  ヒガンバナ(彼岸花・ひがんばな)
科・属  ヒガンバナ科 ヒガンバナ属
原産地  中国

「彼岸花」と農業

この彼岸花の鱗茎(りんけい)に含まれる成分は、モグラやネズミなどの害虫を忌避するので、昔は水田を囲む土手によく植えられていたコンパニオンプランツでした。害虫忌避以外にも、雑草を抑制する働きもしてくれる優秀な植物ですが、人間にとっては少し注意が必要です。彼岸花の鱗茎に含まれる成分の中には、誤って食べてしまうと嘔吐や下痢、ひどいときには死に至るケースもあります。
しかし、知識のある方が、毒の成分をしっかり取り除くことで、良質なデンプンがとれたり、解毒効果のある漢方薬としても活用することができる古くから利用されていた植物です。

▼彼岸花の育て方はこちらをご覧ください。

ヒガンバナ(彼岸花・ひがんばな)

  • 夏の終わりから秋にかけて咲く花。1本の真っ直ぐな緑色の茎の先端に、直径約10cm前後の花を咲かせます。花びらの色は品種改良が進み種類によって違いますが、日本で多くみられるのは赤。田んぼなどのあぜ道に咲いている風景をが印象的です。ヒガンバナ属はラテン読みのリコリスという名前で流通していることがあります。彼岸花の花弁は他の花に比べて独特。幅は5mm程度、長さは4cm程の花びらを6、7枚放射状に付けます。茎の長さは30~50cm。成人の膝丈程に伸びます。葉っぱも茎と同様細長く30~50cmのものをつけます。しかし、面白い事に花が咲く時期に葉っぱはつきません。花が枯れた後ににょきにょきと成長するのです。花と葉が同時に着かない事から「葉見ず花見ず」と言われています。

    一般的に彼岸花で流通しているものは、秋の彼岸の頃に赤い花が咲く、リコリス・ラディアータと呼ばれる品種です。白花の彼岸花はリコリス・アルビフローラと呼ばれる交配種です。

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古幡真恵

農業研究センターで6年間、大豆と稲の研究作物の栽培及び実験助手業務に従事。その後、屋上ガーデン・屋上菜園などの管理業務、エディブルフラワー事務局を経て、植物ライターに。植物・園芸サイトやフリーペーパーなどで活動。

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