野菜の一覧です。畑だけでなく、庭やベランダなど少しのスペースでも育てることができます。家庭で育てることにより、採れたてで新鮮な野菜を楽しむことができます。
野菜の代表植物：ブロッコリー、キャベツ、スイカ、トマト、パプリカなど
植物名から探す
トマトの育て方・栽培方法 | 植物図鑑
夏野菜の代表ともいえるトマト。現在様々な品種が改良され青臭さもなく、まるでフルーツのように甘いトマトの品種もあります。トマトは···
ミニトマトの育て方・栽培方法 | 植物図鑑
ミニトマトはお弁当やサラダの彩りによく使われる、ひと口サイズの小型トマトで、プチトマトとも呼ばれます。トマトは中南米のアンデス···
空芯菜（クウシンサイ）の育て方・栽培方法 | 植物図鑑
空芯菜（クウシンサイ）は、字の通り茎を切ると中が空洞になっているヒルガオ科の野菜で、サツマイモ属のつる性の植物です。熱帯アジア···
エシャロットの育て方・栽培方法 | 植物図鑑
エシャロットは、タマネギの仲間です。鱗茎には独特の芳香があり、くさみ消しや風味づけなどに利用されます。タマネギよりも小ぶりで細···
春菊（シュンギク）の育て方・栽培方法 | 植物図鑑
春菊（シュンギク）は地中海沿岸地域原産のキク科の植物で、独特の香りがあり、鍋料理によく使われる緑黄色野菜です。ほうれん草に匹敵···
アスパラ菜（オータムポエム）の育て方・栽培方法 | 植物図鑑
アスパラ菜は、とう立ちした花芽と茎葉を食べる菜花の一種。中国野菜の寒さに強い紅菜苔（コウサイタイ）と暑さに強い菜心（サイシン）···
サトイモ（里芋）の育て方・栽培方法 | 植物図鑑
サトイモはとても古くから栽培されている野菜です。日本では稲作以前の縄文後期にはすでに存在していました。山の芋に対して、里で育て···
さつまいも（サツマイモ）の育て方・栽培方法 | 植物図鑑
さつまいもは、肥大した根の部分を食用にするヒルガオ科の野菜です。土を這うように蔓をぐんぐん伸ばし、たくさんの葉をつけて生育しま···
四角豆（シカクマメ）の育て方・栽培方法 | 植物図鑑
四角豆（シカクマメ）は熱帯アジアが原産のマメ科の野菜で、サヤの断面が四角形をしていることが名前の由来です。野菜としての出回りは···
エンドウ（えんどう豆）の育て方・栽培方法 | 植物図鑑
エンドウ（えんどう豆）は、大きく分けて若い莢（さや）を食用とする「サヤエンドウ」と、未熟な豆を利用するグリーンピースのような「···
人気の植物ランキング
分類から探す
