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野菜の一覧です。畑だけでなく、庭やベランダなど少しのスペースでも育てることができます。家庭で育てることにより、採れたてで新鮮な野菜を楽しむことができます。
野菜の代表植物：ブロッコリー、キャベツ、スイカ、トマト、パプリカなど
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キュウリはつる性の植物で、そばにあるものに巻き付くように伸びて生長します。未熟果を収穫する野菜のため、関東地方では5月初旬に植···
セリはセリ科の多年草で、水田や湿地などで自生しています。耐寒性があり、毎年収穫できる育てやすい野菜で春の七草の一つです。田の畔···
ミニトマトはお弁当やサラダの彩りによく使われる、ひと口サイズの小型トマトで、プチトマトとも呼ばれます。 トマトは中南米のアンデ···
シカクマメは熱帯アジアが原産のマメ科の野菜で、サヤの断面が四角形をしていることが名前の由来です。野菜としての出回りは若干量なの···
チョロギは中国原産のシソ科の植物で、塊茎と呼ばれる地下茎が肥大化して養分を蓄えた部分を食する野菜です。身近なところでは、ジャガ···
トウガラシは、ナス科トウガラシ属の中南米原産の一年草。とても辛く、野菜というよりも主に香辛料として利用されています。 トウガラ···
エゴマは日本ではゴマよりも古くから栽培され、縄文時代の遺跡からも種子が発見されているシソ科の一年草です。葉を焼肉と一緒に食べた···
ニンジンはパセリやセロリの仲間で、セリ科の一年草です。三寸人参、五寸人参、春まき人参などの種類により、収穫するまでの栽培日数も···
ナスの原産はインドで、日本には奈良時代に中国から伝わり、古くから栽培されてきた野菜のひとつです。ナスの形は、丸や卵、中長、長形···
ラディッシュは、種まきから短期間で収穫できるアブラナ科の根菜野菜。一般的な赤をはじめ、白、紅白、黄色、紫色、黒など種類が豊富で···
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