お正月は縁起物の花、菊（マム）を！種類や長持ちさせるポイント

もうすぐお正月。クリスマスが終わると、街は新しい年を迎える準備一色になりますね。今回はお正月の花屋さんに欠かせない花、菊（マム）についてと菊（マム）の種類をご紹介します。

目次

• お正月に菊（マム）が使われるのはなぜ？
• 菊（マム）を生けるときの管理ポイント
• 人気の菊（マム）の種類

お正月に菊（マム）が使われるのはなぜ？

もともと菊は、天皇の御紋にも使われたりしていることから、高貴な花とされています。また「菊を飾ると福が来る」「菊を生けると良い子に育つ」などの言い伝えもあるそうです。お節句のしきたりとしては、すたれてしまっていますが、9月9日の重陽の節句は別名、菊の節句とも言われ、「不老長寿」の意味合いもあるそうなので、縁起を担ぐお正月の生け花の材料として使われています。

菊というとお供えの花のイメージが強い方もいらっしゃるかもしれませんね。最近では、西洋菊・マムが流通してからウェディングにも使われたりしています。お供えなどの仏事に使うのは、白い輪菊や小菊なので、お正月には使わない方がよいでしょう。

マムって何？

日本の代表花、菊。

花屋さんで出回っている菊は西洋菊がほとんどで、花業界では「マム」と呼んでいます。マムってなんだか可愛らしい響きですが、菊の英名「chrysanthemum(クリサンセマム)」を省略した名前です。

菊は大きく分けると2つに分類され、園芸の鑑賞用として昔からある菊を「和菊」、最近、切り花として流通しているヨーロッパから入ってきた菊を「西洋菊」として分類されています。

ヨーロッパからきた西洋菊

西洋菊は、ヨーロッパで育種されて日本にやってきたもので、歴史はまだ浅い菊です。

現在では、日本でも素敵な品種を作ってくださる生産者さんがいて、色数の豊富さ、咲き方等のバリエーションがとっても豊富。毎年新しい品種が作り出されています。そして何と言っても菊（マム）のよいところは、扱いが簡単で日持ちすることです。

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菊（マム）を生けるときの管理ポイント

選び方

菊（マム）は、とても日持ちのする花材です。花だけでなく、葉っぱが傷んでいない菊（マム）を選びましょう。

扱い方

花屋さんで水揚げ処理をされている菊（マム）は、特別なことをしなくても、持ち帰ってすぐに生けることができます。長持ちさせるポイントは花瓶のお水を数日に一回は取り替えて、水を新鮮に保つことです。

また、特に新鮮な菊（マム）は水の吸い上げがよいので、水切れをしないように花瓶の水の量はチェックします。

お正月の頃に生けた菊（マム）が、1か月くらい日持ちするということもあります。

菊（マム）は花より日持ちしないのが、葉っぱです。生けて数週間すると、葉っぱが黒くなってきます。ある程度、葉っぱを取り去ってから生けた方がメンテナンスが楽です。

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人気の菊（マム）の種類

今回はお正月なので、大輪系の菊（マム）をご紹介します。

真っ赤な菊（マム）

一瞬、ダリアのように見える咲き方です。

複色カラーのマム・ピップサーモン

絞りを入れたような色合いが美しいです。

パステルカラーのマムも豊富。

グリーン色の花は、最近マムに限らず人気の色です。

ココア色のシックな菊（マム）。ブラウン系の花は、最近は菊（マム）に限らず人気です。

マム・シルキーガール

ふんわりやわらかな色合いの大輪種の菊（マム）。

アナスタシア・ブロンズ

マム・シルキーガールとバラ、春の草花のパステル系のアレンジ

菊（マム）は洋風のアレンジメントにも大活躍です。

年末年始は、素敵な菊（マム）が豊富に出回ります。花屋さんでお気に入りの菊（マム）を見つけてみてくださいね！新しい年が素敵な年になるように、大掃除のあとは素敵な花飾りで今年を結んでみませんか。

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フラワーコーディネーター、フォトグラファー、ライター。 2022年6月、日東書院本社より「植物のきもち ~がんばりすぎないガーデニング」出版。 ギフトや装花などのフラワーコーディネート、自身でコーディネートした作品の撮影、雑誌や会員情報誌への提案など幅広く活動中。現在は植物に関する記事の執筆にも携わる。庭仕事はライフワーク。映画「余命1ヶ月の花嫁」ブーケ製作。