春の甘い香り！ スイートピーの生け方のコツ
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スイートピーは、春の花束やアレンジメントによく使われる、ほんのりと甘い香りがするマメ科の花。春の花屋さんに立ち寄ると独特な香りがするのは、スイートピーとヒヤシンスの香りかもしれません。
今回は切り花のスイートピーを生ける上で知っておきたい、スイートピーの花の特徴と扱い方、生け方をご紹介します。
目次
切り花のスイートピー
花の季節
切り花のスイートピーとして一番流通量が多いのは、春咲きのスイートピーです。スイートピーって春に咲くものじゃないの？ と思われる方も多いかもしれませんが、春咲き、夏咲き、冬咲きなど、種類によって開花時期が違います。
切り花のスイートピーは、春咲きの他、「宿根スイートピー（別名・サマースイートピー）」という名で夏咲き種も、かなりの量が流通しています。
▼スイートピーの花言葉
スイートピーの花の付き方
切り花のスイートピーのほとんどは、葉っぱはなく茎だけで出荷されてきます。1本の茎には間隔をあけて複数の花がついています。
旗弁・翼弁・竜骨弁
花びらは均一の大きさではなく、後ろにある花びらが一番大きく（旗弁）、その手前に翼のように両サイドに配置した花びらが2枚（翼弁）、一番手前が一番小さく、2枚がくっついて1枚の袋のようになっている小さな花びら（竜骨弁）で構成され、竜骨弁の中に種ができる仕組みになっています。
スイートピーの色
スイートピーの色は、以前はパステルカラーが中心でしたが、最近は華やかな色、シックな色、複色……と、品種改良によって花色が豊富になったため、様々な雰囲気の花束やアレンジに利用できるようになりました。
赤いスイートピー
松田聖子さんの名曲、赤いスイートピー。赤いスイートピー自体の品種は古くから存在していましたが、曲がリリースされた1982年当時は、現在流通しているようなはっきりした色は販売されていませんでした。曲がヒットして名前が認知されたことから開発が急速に進み、現在では赤いスイートピーが切り花として豊富に流通しています。
最近のトレンド「染めスイートピー」
染めスイートピーとは、色を吸わせて染色したスイートピーのこと。以前から染めスイートピーは流通していましたが、最近、この染めの技術の進化が目覚ましく、花びらの脈に見事に色を吸わせ、なんとも言い難いニュアンスカラーの染めスイートピーが出回るようになりました。写真のスイートピーは、ピンク～ベージュカラー。立体感のある花なので、形からもたらされるニュアンスカラーの陰影に見とれてしまいます。
スイートピーの生け方
切り花のスイートピーのほとんどは葉がついていないため、1種だけで生ける時は、口の細めの花瓶の方が生けやすいでしょう。
花瓶の水の量は少なめの「浅水」で生けます。
スイートピーとアネモネ
スイートピーの茎はゆるやかにカーブしていることが多いため、右に流れているスイートピーは右側に、左に流れているスイートピーは左側に生けると、自然の流れを生かして生けることができます。自然の流れに逆らって生けようとすると、なかなか思うように止まってくれません。
茎の切り方
茎が空洞のため、吸水スポンジに生ける時はまっすぐカットすると管がつぶれることなく挿すことができます。
花の手入れ
スイートピーは、下から徐々に開花します。
先に咲いた下の花は、咲き終わるとシワシワになります。見ごろを終えた花は、その都度取り去ると最後まで美しく見えます。
部屋に飾るとほんのり甘い香りのスイートピー。お部屋に飾って季節感を取り入れてみませんか？
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