パクチー（コリアンダー）の花言葉｜特徴や名前や花言葉の由来

更新 2026.04.15

公開 2021.12.15

LOVEGREEN編集部

パクチーの花言葉、特徴や名前や花言葉の由来をご紹介。パクチーはセリ科の一年草のハーブ。

パクチー（コリアンダー）の花言葉と花言葉の由来
パクチー（コリアンダー）とは｜特徴や名前の由来

パクチー（コリアンダー）の花言葉と花言葉の由来

パクチー（コリアンダー）花

パクチーの花言葉は「辛辣」「隠れた才能」「隠れた長所」「隠れた価値」「隠れた美点」

花言葉の由来

パクチーは、白や淡いピンクの小さくて可憐な花を咲かせます。食用になる葉や茎ばかり注目されてあまり目立ちませんが、とても美しい花です。

花言葉「隠れた才能」「隠れた長所」「隠れた価値」「隠れた美点」は、目立たないけれど美しい花の特徴に由来しているようです。

目次に戻る≫

パクチー（コリアンダー）とは｜特徴や名前の由来

パクチー

パクチーは、セリ科の一年草のハーブ。地中海沿岸、中東、北アフリカ、南西アジアなどが原産で、薬用ハーブとして栽培されていたものが、ローマ人によってヨーロッパに広まったといわれています。

クセになるような独特の香りが特徴で、日本でもファンが多く、パクチー専門店まで存在するほど。英語で「コリアンダー」、タイ語で「パクチー」、ポルトガル語では「コエントロ」、フランス語では「コリアンドル」と、たくさんの名前で呼ばれるくらい世界中で昔から使われてきたハーブです。タイ料理を始めとするエスニック料理で有名ですが、ヨーロッパ、中東、アフリカ、中国でも食べられています。

名前の由来

「Coriandrum」という属名は、ギリシャ語で虫を意味する「Koris」からきていて、独特の香りが由来となっています。パクチーの香りを「カメムシの匂い」という人がいますが、昔から世界的にそのように思われていたようです。

パクチー（コリアンダー）の使い方

パクチーは、葉や茎を始め、根、花、実まで余すことなく食べることができます。

葉や茎は、生でトッピングやサラダや生春巻きの具材、マリネ液や煮込み料理の香り付けにも利用できます。根は他の野菜と一緒に煮こんでベジブロス（野菜だし）にすると、香り高いスープが出来上がります。花はエディブルフラワーとしてサラダに散らして生食、実はそのままかじってナッツのような風味を楽しんだり、乾燥させて「コリアンダーシード」というスパイスとして料理の風味付けに利用できます。

自宅で育てている方は、ぜひ根から実まで味わいつくしましょう。花は、ほとんど流通していないので、エディブルフラワーとして楽しむことができるのは育てた人だけの特権です。実は、葉や茎とはまったく違う香りなので、実際にかじって楽しんでみましょう。

▼パクチー（コリアンダー）の育て方

植物図鑑でもっと詳しく

#ハーブ

パクチー（コリアンダー）の育て方・栽培方法 | 植物図鑑