パクチー(コリアンダー)の育て方|自宅で長く収穫する裏技!

山田智美

山田智美

このライターの記事一覧

公開日 :

相変わらず人気の衰えることのないパクチー。タイ語で「パクチー(コリアンダー)」、英語で「コリアンダー」、ポルトガル語では「コエントロ」、フランス語では「コリアンドル」と色んな名前を持っています。エスニック料理の印象が強くなっているパクチー(コリアンダー)ですが、実は世界中で昔から使われてきたハーブです。そんなパクチー(コリアンダー)を自宅で栽培して長く楽しむための驚きのコツをご紹介します。

目次

パクチーは1年草というのがポイント!

 パクチー(コリアンダー)はセリ科の1年草です。パクチーが大好きで大好きで、毎日根っこまでしゃぶるほどパクチーを食べたいという熱意からパクチーを植えたのに、うまくいかなかったという方は多いのではないでしょうか。その「うまくいかなかった理由」は、実はパクチー(コリアンダー)が一年草だというところにあったかもしれません。

パクチー(コリアンダー)

  • 学名:Coriandrum sativun
  • 科名:セリ科
  • 分類:1年草

パクチー(コリアンダー)はセリ科の1年草です。パクチーが大好きで大好きで、毎日根っこまでしゃぶるほどパクチーを食べたいという熱意からパクチーを植えたのに、うまくいかなかったという方は多いのではないでしょうか。その「うまくいかなかった理由」は、実はパクチー(コリアンダー)が一年草だというところにあったかもしれません。

目次に戻る≫

1年草とは?

パクチー(コリアンダー)を育てていてうまくいかなかった理由として、パクチーが花芽をつけてしまったので枯れてしまったということが考えられます。花芽をつけ、花を咲かせるために、1年草はびっくりするくらいのエネルギーを使って頑張るのです。その後は結実までにエネルギーを使い果たしてしまって、枯れていくというパターンが1年草のサイクルです。

1年草とは、文字通り一年で枯れてしまう植物のことです。1年で花を咲かせ結実し、新しい種子に翌年の発芽を託して枯れていきます。つまり、1年で枯れてしまうので開花から結実までに全力を使用します。

パクチー(コリアンダー)を育てていてうまくいかなかった理由として、パクチー(コリアンダー)が花芽をつけてしまったので枯れてしまったということが考えられます。花芽をつけ、花を咲かせるために、1年草はびっくりするくらいのエネルギーを使って頑張るのです。その後は結実までにエネルギーを使い果たしてしまって、枯れていくというパターンが1年草のサイクルです。

目次に戻る≫

パクチー(コリアンダー)|栽培の鍵はお花!

パクチー(コリアンダー)は全力で花を咲かせる為、開花後は株ごと弱ってきます。この時に早めに花芽を見つけて摘み取ることで、パクチー(コリアンダー)がエネルギーを使い果たすことを防げます。よって、長く香りの良い葉が楽しめるというわけです。

パクチー(コリアンダー)は全力で花を咲かせる為、開花後は株ごと弱ってきます。この時に早めに花芽を見つけて摘み取ることで、パクチー(コリアンダー)がエネルギーを使い果たすことを防げます。よって、長く香りの良い葉が楽しめるというわけです。

パクチー(コリアンダー)の花芽は注意していればすぐにわかります。通常のパクチー(コリアンダー)の葉とは違ったセリのような葉をつけ始めるからです。さらに花芽をつけた茎は、通常の葉を付けた茎よりも太くしっかりしています。このセリのような葉をつけた茎が、他を圧倒するようににゅいーんと伸びてきたら、要注意です。早めに摘み取るようにしましょう。パクチー(コリアンダー)の香り良い葉を長く楽しむコツです。

パクチー(コリアンダー)の花芽は注意していればすぐにわかります。通常のパクチー(コリアンダー)の葉とは違ったセリのような葉をつけ始めるからです。さらに花芽をつけた茎は、通常の葉を付けた茎よりも太くしっかりしています。このセリのような葉をつけた茎が、他を圧倒するようににゅいーんと伸びてきたら、要注意です。早めに摘み取るようにしましょう。パクチー(コリアンダー)の香り良い葉を長く楽しむ裏技です。

目次に戻る≫

パクチー(コリアンダー)|栽培のヤマは夏?

パクチー(コリアンダー)は耐寒性がないので冬が苦手で、夏が得意な植物です。とは言っても、乾燥していて高温である環境を好みますので、日本の高温多湿な夏は苦手です。パクチー(コリアンダー)を育てていて夏に枯らしてしまった経験はありませんか。夏は風通しの良い場所で、水やりは控えめに乾燥気味に管理してあげてください。夏を上手に越すことはパクチー(コリアンダー)を長く楽しむためのコツです。

パクチー(コリアンダー)は耐寒性がないので、冬が苦手で夏が得意な植物です。とは言っても、乾燥していて高温である環境を好みますので、日本の高温多湿な夏は苦手です。パクチー(コリアンダー)を育てていて夏に枯らしてしまった経験はありませんか。夏は風通しの良い場所で、水やりは控えめに乾燥気味に管理してあげてください。夏を上手に越すことはパクチー(コリアンダー)を長く楽しむためのコツです。

目次に戻る≫

 

\パクチー(コリアンダー)を長く収穫するコツと各国での呼ばれ方まで!/

 

続きを読む

Pages: 1 2
庭リノベの無料相談、お見積はMIDOLAS

関連ワード

今月のおすすめコンテンツ

「パクチー(コリアンダー)の育て方|自宅で長く収穫する裏技!」の記事をみんなにも教えてあげよう♪

山田智美
山田智美

植物が好きで好きで、植栽設計、ガーデナー、生花店勤務を経て現在は、フリーランスの花屋「花や蜜」として活動中。「てのひらに森を」がテーマの花屋です。森の中にいるような、見ているだけで力が抜けていくようなお花を作り続けたいと思ってます。街中で突然お花を配る、「花ゲリラ棘」というゲリラ的花配り活動も不定期決行しています。

このライターの記事一覧

おすすめ