やってみた!バジルを挿し木で増やせた方法

戸松敦子

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 バジルを挿し木で増やす方法をご紹介します。バジルの収穫を長い期間楽しむためには摘芯や切り戻しの作業が必用です。

切り戻ししたバジルの茎を使って挿し穂を作り、挿し木をしてバジルをもっと増やして楽しみましょう。

目次

バジルの収穫を長く楽しむために

バジルの挿し木の準備

バジルの挿し穂の作り方

バジルの挿し木の作り方

バジルを挿し木で増やしてバジルの楽しみを増やそう

バジルの収穫を長く楽しむために

春に種を蒔いたり苗を植え付けたバジルは、夏に向けてぐんぐん生長し、やがて花が咲きます。バジルは花を咲かせると葉が固くなり味が落ちます。花を咲かせない方が長い期間収穫ができるので、葉を収穫することを目的とする場合は、花は早めに摘み取り、摘芯や切り戻しすることが必要です。切り戻しのタイミングで切り取った茎を挿し木に利用すると効率よく数を増やせます。

春に種を蒔いたり苗を植え付けたバジルは、夏に向けてぐんぐん生長し、やがて花が咲きます。バジルは花を咲かせると葉が固くなり味が落ちます。花を咲かせない方が長い期間収穫ができるので、葉を収穫することを目的とする場合は、花は早めに摘み取り、摘芯や切り戻しすることが必要です。切り戻しのタイミングで切り取った茎を挿し木に利用すると効率よく数を増やせます。

バジルの収穫に差がつく摘芯・切り戻しの秘訣~

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バジルの挿し木の準備

バジルの挿し木とは

枝や茎を切って土に挿し、小さな苗をたくさん増やすことを言います。ちなみに「挿し穂」とは、土に挿すために切り取った枝や茎、葉のことです。挿し穂を作って挿し木をしてみましょう。

バジルの挿し木の準備

切り戻し剪定で切った茎を利用して挿し穂を作り、挿し木をしてみましょう。

用意するもの

鉢、用土、切り戻ししたバジルの茎を水にさしておいたもの、ハサミ、割り箸などを用意します。

鉢、用土、切り戻ししたバジルの茎を水にさしておいたもの、ハサミなどを用意します。

バジルの挿し木に適した用土

用土は、水はけが良く、清潔で肥料分が無いものがおすすめです。肥料分があると、挿した茎が発根するまでに腐ってしまうことがあります。

挿し木をする際の用土には、赤玉土、鹿沼土、川砂、パーライト、バーミキュライトなどが適しています。粒のサイズがいろいろある場合は小粒がおすすめです。用土は混ぜないで単用で使用できるので、新しい用土を袋から出してそのまま使えます。茎を挿す前に、水をたっぷりかけておきます。

 

バジルの挿し穂の作り方

切り戻し剪定をした茎の中で、かたく充実した茎を挿し穂に使います。  写真のピンク色のラインで茎をカットします。

切り戻し剪定をした茎の中で、かたく充実した茎を挿し穂に使います。

写真のピンク色のラインで茎をカットします。

 

先端の弱い部分を避け、下の2本の茎を挿し穂にします。

先端の弱い部分を避け、下の2本の茎を挿し穂にします。

 

大きい葉っぱは、挿し木をする前に半分にカットしておくと、水分の蒸発を防いで挿し木が成功しやすくなります。

大きい葉っぱは、挿し木をする前に半分にカットしておくと、水分の蒸発を防いで挿し木が成功しやすくなります。

 

バジルの挿し木の作り方

あらかじめたっぷり水をかけておいた挿し床に、指で土に穴をあけて挿し穂を1本ずつ挿します。葉が隣の挿し穂と重ならないようにします。挿し穂がぐらつかないように、まわりの土を軽くおさえます。(割り箸を使って挿し穴をつくると、手が汚れず便利です。)  土に穴をあけずにそのままバジルの茎を挿すと、茎が折れたり茎の切り口に負担をかけて弱らせてしまいます。挿し穴をつくってからバジルの茎を挿すことをおすすめします。  挿し終わったら、再度十分に水をあげます。

あらかじめたっぷり水をかけておいた挿し床に、指で土に穴をあけて挿し穂を1本ずつ挿します。葉が隣の挿し穂と重ならないようにします。挿し穂がぐらつかないように、まわりの土を軽くおさえます。(割り箸を使って挿し穴をつくると、手が汚れず便利です。)

土に穴をあけずにそのままバジルの茎を挿すと、茎が折れたり茎の切り口に負担をかけて弱らせてしまいます。挿し穴をつくってからバジルの茎を挿すことをおすすめします。

挿し終わったら、再度十分に水をあげます。

 

バジルが発根するまでの管理

直射日光があたらない明るい日陰に置きましょう。暗すぎる場所も良くありません。

挿し木直後の3日間ほどは毎日お水をあげます。それ以降はいつまでも水が多いと発根する前に挿し穂が腐ってしまう場合があるので、土が乾いてきたらたっぷあげましょう。乾ききってしまわないように管理します。置く場所と水の管理が一番大切です。

肥料は必要ありません。

根が出るまで心配ですが、引っ張って抜いてしまったりせずにちょっと我慢して様子を見守りましょう。

 

バジルの発根後の鉢上げ

挿し木がうまくいくと2週間くらいで発根するので、それ以降は普通の肥料入り培養土に植え替えることができます。

全部の茎の挿し木が成功するかわからないので、今回は5本の茎を挿しました。全部発根し成功した場合は生長した際に混み合うので、様子を見て数本は別の鉢に植え替えて育ててもいいですね。その際は、せっかく発根した根をなるべくいじめないように気を付けてあげましょう。

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バジルを挿し木で増やしてバジルの楽しみを増やそう

バジルを挿し木で増やしてたくさん収穫できたら何に使いましょう。  先日、編集部ではバルコニーで育てているバジルの葉、ニンニク、粉チーズ、塩、オリーブオイルをミキサーにかけてバジルソースを作りました。肉や魚を焼いたものや、コロッケなどの揚げ物に添えていただきましたが、旬のバジルを使ったバジルソースは格別に美味しく、いつもの食事がまるでお店の味に変わって驚きました。  バジルを乾燥させて長持ちするスパイスにしたり、切り戻ししたバジルをキッチンに飾って香りを楽しみ、料理の彩りに使いたい時にそこから葉を数枚ちぎって使ったり、時には花を思い切り咲かせて花を楽しむのもいいですね。  挿し木をすると上手に発根する茎と、失敗してしまう茎と両方あるかと思いますが、ぜひ挿し木でバジルを増やし、バジルを様々な方法で活用してお楽しみください。

バジルを挿し木で増やしてたくさん収穫できたら何に使いましょう。

先日、編集部ではバルコニーで育てているバジルの葉、ニンニク、乾燥ピーナッツ、粉チーズ、塩、オリーブオイルをミキサーにかけてバジルソースを作りました。肉や魚を焼いたものや、コロッケなどの揚げ物に添えていただきましたが、旬のバジルを使ったバジルソースは格別に美味しく、いつもの食事がまるでお店の味に変わって驚きました。

バジルを乾燥させて長持ちするスパイスにしたり、切り戻ししたバジルをキッチンに飾って香りを楽しみ、料理の彩りに使いたい時にそこから葉を数枚ちぎって使ったり、時には花を思い切り咲かせて花を楽しむのもいいですね。

挿し木をすると上手に発根する茎と、失敗してしまう茎と両方あるかと思いますが、ぜひ挿し木でバジルを増やし、バジルを様々な方法で活用してお楽しみください。

バジルがたくさん収穫できた時に、乾燥させてスパイスを作りたい方はこちら!

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戸松敦子
戸松敦子

グリーンアドバイザー、ハンギングバスケットマスター、野菜ソムリエ、家庭菜園検定2級。園芸業界で植物全般を幅広く学び経験してきました。LOVEGREEN編集部では主に寄せ植えやリース作り、ボタニカルピープルなどの取材を担当。人が植物と心地良く暮らし、その幸せの連鎖が世界中に広がっていくことを願います。趣味はママさんサッカー。都大会優勝を目指して日々練習しています。

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