カモミール(カミツレ)の育て方・栽培｜植物図鑑

日当たり・置き場所

カモミールは、日当たりと風通しの良い場所を好みます。カモミールは蒸れに弱いので乾かし気味の方がうまく育つ草花です。

用土

カモミール水はけの良い土壌を好みます。鉢植えのカモミールは市販のハーブ専用培養土で問題なく育てられます。

日常の管理

風通し良く、乾燥気味の状態を好みます。株元を蒸らさないように管理しましょう。

水やり

土の表面が乾いてきたら水をたっぷりと与えましょう。カモミールは高温多湿が苦手です。乾燥気味に管理します。

夏の水やりは朝の涼しいうちか夕方以降、気温が下がってから行いましょう。日中に水やりを行うと土中の水分温度が上がり、根を傷めてしまう心配があります。

肥料

カモミールが肥料過多を嫌います。植え付け時に元肥として緩効性肥料を混ぜ込んでいれば十分です。

病害虫

株と株の間をつめて植えすぎると、蒸れて病害虫が発生しやすくなります。カモミールは蒸れには弱いので、茎を適度に間引く事で風通しを良くするように管理しましょう。他にも窒素過多はアブラムシ発生の原因となります。

選び方

葉の色がきれいな緑色をしていて、茎がしっかりとしている苗を選びましょう。苗の時点で、たくさんの花が開花して花茎が伸びているものより、未開花の下葉のみのカモミールを選んで早めに植え付けた方が、シーズン中、たくさんの花を楽しむことができます。

種まき

カモミールの種はとても軽いので、まいた後は土を薄くかぶせるようにしましょう。発芽までは霧吹きで水を与えるようにするといいでしょう。

植え付け

カモミールの植え付けは、春か秋の暖かい日中に行います。植え付け時にしっかりと元肥を混ぜ込み、植え付け後はたっぷりと水を与えます。

間引き

カモミールは蒸れに弱いので、種から育てる場合は、風が通るように適宜間引きをしてください。

摘芯(摘心)・摘果

種からカモミールを育てる場合は、苗の丈が10～15cmくらいになったら摘芯を行うと、茎数の多い苗になり、たくさんの花を楽しめます。

植え替え・鉢替え

多年草のローマンカモミールは株が生長したら、ひとまわり大きな鉢への植え替えか株分けが必要です。そのままにしておくと香りが弱くなりますので、株分けで増やすとよいでしょう。

花

カモミールは、真夏を除いた春から秋までの長い期間、デイジーに似た香りの良い花を咲かせます。

収穫

花後2～3日、花びらが反り返る前が収穫の時期です。花だけを摘み取ってもいいですし、剪定を兼ねて茎から摘んでもいいでしょう。乾燥させてお茶にするのは花芯の黄色の部分のみです。花びらも取ってしまいます。

夏越し

ジャーマンカモミールは、夏前で終わる一年草です。多年草のカモミールは、夏の暑さにはあまり強くありません。夏の日差しが強い間は半日陰に移動させるなど対応しましょう。

冬越し

カモミールは耐寒性がありますが、霜には弱いので、株元にマルチングを施すなど、苗が凍らないようにしましょう。

増やし方（株分け、挿し木、葉挿しなど）

カモミールは種で増やせます。

多年草のローマンカモミールは株分けで増やすこともできます。真夏と真冬を避けて、春か秋の温かい日に行います。