バジルの保存方法6種。冷蔵、冷凍、オイルやソース、使い方レシピも バジルは夏にたくさん収穫できるハーブ。捨てることなく使い切るための保存方法を紹介します。さらに保存したバジル… 山田智美 2022.06.20 料理・レシピ
たけのこ（筍）とは？種類や特徴、季節、アク抜きからレシピまで たけのこ（筍）とは？食べているのはどこの部分？たけのこ（筍）の種類や特徴、旬の季節、アク抜き方法やレシピ、ア… 山田智美 2022.04.11 料理・レシピ
干し芋を作ろう♪｜簡単な作り方・保存方法 干し芋は、さつまいもを蒸して日に干したもの。古くから保存食として作られてきましたが、栄養価が高くヘルシーであ… とまつあつこ 2022.02.21 料理・レシピ
ポン酢とは？基本と柚子ポン酢の作り方、料理レシピまで！ ポン酢のポンとは何のことでしょうか。基本情報から自家製ポン酢、柚子を使用した柚子ポン酢の作り方、さらに料理の… 山田智美 2021.12.13 料理・レシピ
そうめんかぼちゃ（金糸瓜）の食べ方｜茹で方、茹で時間、保存法とレシピ 産直野菜のお店や道の駅で見かける茹でると麺状になるユニークなかぼちゃ、そうめんかぼちゃ（金糸瓜）の食べ方やレ… 金子三保子 2021.12.07 料理・レシピ
山うど（山独活）のあく抜きや下ごしらえ｜美味しい食べ方と栄養 独特な香りがくせになる山菜、山うど（山独活）。山うど（山独活）のあく抜きや下ごしらえ、保存方法、美味しい食べ… とまつあつこ 2021.07.28 料理・レシピ
簡単！ミニトマトを使ったセミドライトマトのオイル漬け＆４種のハーブクラッカー LOVEGREEN編集部のベランダで収穫したミニトマトを使って、セミドライトマトのオイル漬けと、4種のハーブ… とまつあつこ 2021.06.28 料理・レシピ
何度も作りたい！白菜を使った簡単キムチの作り方 白菜を使った簡単キムチの作り方を紹介します。作り方は、材料の下準備をして混ぜ合わせるだけ。できたてから浅漬け… とまつあつこ 2020.12.23 料理・レシピ
保存食、ゆずシロップの作り方【大量消費レシピ】 晩秋から冬にかけて旬を迎える柚子（ゆず）。今回は自家製、ゆずシロップの作り方をご紹介します。柚子（ゆず）が出… 金子三保子 2020.12.23 料理・レシピ
柚子（ゆず）1個と塩で作れる万能調味料「塩ゆずの作り方」 晩秋から冬にかけて旬を迎える柚子（ゆず）。最近では海外でも「Yuzu」としてさわやかな香りが人気です。今回は… 金子三保子 2020.12.15 料理・レシピ
