ひまわりの育て方~種まき、植え替え、種の収穫など知っておきたいポイント

金子三保子

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いろんな種類のひまわり

ひまわりとひとくちに言っても、最近では種類がとても豊富な花のひとつとなりました。色、咲き方、小輪から大輪まで大きさもいろいろ、中にはこれがひまわり?というものもあります。たくさんの品種の中から、いくつかご紹介します。黄色いひまわりも中心の色やフォルムが違うと印象はがらりと変わりますね。

黄色いひまわりも中心の色やフォルムが違うと印象はがらりと変わりますね。

 

中心がグリーンのひまわり。ガーベラにも似ています。

中心がグリーンのひまわり。ガーベラにも似ています。

 

モネのひまわり

モネのひまわり

 

ひまわり・東北八重

ひまわり・東北八重

八重咲のひまわり。花びらは何枚あるのでしょう?

 

ひまわり・テディベア

ひまわり・テディベア

 

ひまわり・ジェイド

ひまわり・ジェイド

白に近い黄色で上品な雰囲気もあるひまわりです。

 

赤系やブラウン系のひまわりも最近人気です。

赤系やブラウン系のひまわりも最近人気です。

 

ひまわりと言えば、明るいイメージですが、レッド~ブラウン系はシックな雰囲気。

ひまわりと言えば、明るいイメージですが、レッド~ブラウン系はシックな雰囲気。

ご紹介したのはほんの一部。こだわりのひまわりの種類を庭に植栽してみてはいかがでしょう?

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ひまわりの種

ひまわりの種のつき方

ひまわりの種のつき方

ひまわりは、花が終わると花びらが落ちて、写真のような状態になります。この中心部分が時間をかけて種になっていきます。

ひまわりの種の収穫時期

ひまわりの種は、開花後、約1.5ヶ月~2ヶ月かけて種になります。

花びらが落ちてすぐは、種はまだできていない状態です。葉っぱが次第に枯れてきて、花首が徐々に下を向いてきたら種ができ始めている合図です。色は最初の頃の色より黒っぽくなり、固くなってきたら花茎ごと収穫して数日間、天日干しをして乾燥させます。

乾燥後、トウモロコシを一粒一粒取るときの要領で種を取り出します。

取り出したひまわりの種は完全に乾燥させるために再度天日干しで数日乾燥させます。この処理が甘いと、カビが生えたりするので注意しましょう。収穫した種は密閉容器や袋に入れて冷暗所で保存します。

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夏の花と言えばひまわり。最近はたくさんの咲き方、色あいなど種類が豊富なので、お気に入りのひまわりを庭で育ててみてはいかがでしょうか。

夏の花と言えばひまわり。最近はたくさんの咲き方、色あいなど種類が豊富なので、お気に入りのひまわりを庭で育ててみてはいかがでしょうか。

 

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ヒマワリ(向日葵)

  • 北アメリカ原産の一年草ですくっと立ちあがった茎から太陽のような大輪の花をつけます。草丈の高いものばかりをイメージしがちですが、品種改良によって草丈10センチほどのプランター向きのものや八重咲き品種などもあり、バラエティに富んでいます。

    いわゆる花びらの部分はその1枚1枚が独立した花(舌状花)でおしべはありません。また黒っぽい中心部分もひとつひとつが花(筒状花トウジョウカ)で、こちらはおしべとめしべの両方を持つため、タネが出来ます。学名のヘリアンサスは「太陽の花」という意味で、漢字で書くと「向日葵」となります。

 

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金子三保子
金子三保子

フラワーコーディネーター、フォトグラファー。1997年よりフラワースクールにてスタッフを経験後、2001年に花屋・レコルトを設立。 花のギフトや装花・コーディネート、自身でスタイリングした花の撮影など、幅広く活動中。受け手が心地よい気分になれるような、ナチュラルでさりげない花や写真を提案している。 好きな植物は、草花、ハーブ、原種のクレマチスなど。ビオラは交配して自分の好みの色あいを作ったりもしている。色合わせがとにかく好き。

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