キュウリの育て方 〜仕立て方編〜

古幡真恵

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みなさんが植え付けたキュウリの苗は、順調に生長していますか?

キュウリはつる性の植物のため、これからドンドンつるを伸ばし、支柱に巻き付いていきます。

さてこのまま水をあげるだけで、大丈夫なんだっけ…

育ててみたものの、どうしたらいいのか分からない方へ、キュウリの育てかた~「仕立て方」編をご紹介します。

目次

キュウリの親・子・孫?

キュウリの品種

節なり型の仕立て方

キュウリの親・子・孫?

トマトやナス、ピーマンなどの主茎から出てくる新芽のことをわき芽といいますが、キュウリはつる性の植物なので「親づる・子づる・孫づる」といいます。

親づるとは

キュウリの主茎のことを親づるといいます。

子づるとは

キュウリの親づるから出てきたわき芽を子づると呼びます。

丸で囲った部分をご覧ください。親づると葉の間から、子づるが出てきています。

孫づる

先ほどの子づるから想像できるように、子づるから出てきたわき芽を孫づるといいます。

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キュウリの品種

キュウリは品種によって「キュウリの実」になる雌花のつく位置で大きく分けて2つの品種に分けることができます。

節なり型

主に親つるの各節に雌花がつき実がなるので、節なり型といいます。

飛びなり型

生育初期は雌花と雄花両方の花をつけますが、途中から親づると子づる、孫づるの1節目または2節目に雌花がつくタイプのキュウリです。

育てているキュウリは何型?

みなさんの育てているキュウリは何型ですか?

購入した苗のラベルの裏の「整枝」という項目にキュウリの仕立て方が記載されていますので、必ず確認しましょう。

ラベルを破棄してしまった方は、キュウリの雌花がつく位置を観察してどのタイプのキュウリか調べてみましょう。

 

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節なり型の仕立て方

今回は節なりキュウリを仕立てていきましょう。

主に親づるに実をつけるため、主枝1本を支柱の高さまで伸ばしていきます

親づる…5節目までのわき芽はカットします。支柱の高さで摘芯。
子づる…2節目で摘芯。

ちなみに摘芯とは…

ミニトマトと同様に頂芽をカットし芯(主枝)を止めることです。摘芯することで、わき芽・側枝の生育を促します。

苗が小さいうちは、以上のことに注意して育てますが、栽培後半は仕立て方を気にせずに放任気味に育てても良いでしょう。

キュウリのつるが伸びるに従い、下の方の古くなった葉や黄色くなった病気の葉などは取り除いて、風通しを良くして育てましょう。

きゅうり(キュウリ・胡瓜)

  • きゅうりはつる性の植物で、そばにあるものに巻き付くように伸びて生長していきます。

    きゅうりは未熟果を収穫する野菜のため、関東地方では5月初旬に植えつけると6月には収穫時期を迎え、代表的な春夏野菜の中では一番最初に収穫できる野菜です。種から育てても、収穫するまでの日数は2か月間位しかかかりません。

    きゅうりの果実の生長は著しく、1日で3cm以上も大きくなるため採り遅れると巨大化してしまいます。

    きゅうりの外側の表面の白い粉のようなものは、ブルームといって乾燥や雨などからきゅうりを守るために自然にできた物質です。最近のきゅうりの品種は、このブルームがあまりない、艶々のきゅうりが市場に多く出回っています。

    きゅうりの歴史は3000年ほど前と言われており、日本では1000年前から栽培されていたとされています。そんな歴史あるきゅうりも、切り口が徳川家の葵の紋に似ていたことから江戸時代には大変不人気の野菜だったそうです。

 

 

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古幡真恵
古幡真恵

結婚・出産そして育児をしながら、学童保育所で食育を2年間指導後、農業研究センターで大豆と稲の研究作物栽培及び実験業務に従事。屋上ガーデン・屋上菜園の管理業務、エディブルフラワー店勤務を経て、現在はLOVEGREEN編集部とBotapii編集部のアシスタントとして、初心者からでも手を出しやすい家庭菜園やエディブルフラワーの記事、sanagardenコンテンツを配信。

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