キュウリの育て方〜雄花と雌花の違い、摘花・摘果〜

ウリ科の野菜であるキュウリをはじめ、スイカ、ズッキーニ、ゴーヤなどの花をよく見ると、雄花と雌花の2種類の花がついています。今回はキュウリの一番花が咲いた頃に行う、摘花・摘果とキュウリの雄花と雌花の違いをご紹介します。

目次

• キュウリの花
• キュウリの摘花・摘果

キュウリの花

ウリ科の野菜の特徴として、1つの苗に雄花と雌花それぞれがついているのをご存知ですか？まずは、キュウリの雄花と雌花の違いをご覧ください。

雌花

小さいミニキュウリがついているのが目印です。

雄花

花の根元に、ミニキュウリがついていないものが雄花です。

キュウリの花が咲いたら何かやらなくてはならない？

キュウリには一つの株に雌花と雄花がついています。同じウリ科のズッキーニやスイカは、雌花と雄花を受粉させて実を作りますが、キュウリの花は受粉しなくても、実が大きくなる性質があります。

キュウリのように受粉せずに実をつけることを単為結果性（たんいけっかせい）といいます。そのため、特に何か作業が必要ということはありません。

※単為結果性（たんいけっかせい）
一般的に、受精せずに実ができることを単為結果性（たんいけっかせい）といいます。キュウリは自動的に実ができる性質があります。

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キュウリの摘花・摘果

摘花

小さくて可愛いキュウリの雌花ですが、小さい苗の状態でキュウリの実をつけてしまうと、苗が体力を消費してしまい、生長に遅れが出てしまいます。そのため一番に咲いた花（一番花）を取り除きます。これを摘花といいます。

摘果

もし、花が実になってしまっても大丈夫。一番最初になった実を一番果といって、大きくしないうちに取り除くことを摘果といいます。

野菜の場合は、摘花よりも摘果の方が一般的です。キュウリの苗の状態をみながら、摘花もしくは摘果を行い、幼い苗に負担をかけないように心がけましょう。

一番果以外にも、苗の草勢（そうせい）が衰えているようでしたら、小さいうちにきゅうりを収穫して、勢いが出てから通常の収穫を開始するなど、様子を見守りながら、適宜摘果収穫をしましょう。

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