エディブルガーデン12か月｜8月の作業

秋冬野菜は何を育てますか？

秋冬野菜の家庭菜園のスケジュールは立てましょう。 どんな野菜がどのくらいの期間育てることができるのか。野菜の植え付けの時期や収穫の時期はいつ頃になるのかしっかり把握して、秋冬野菜の家庭菜園も大成功に収めましょう。

人気の秋冬野菜の苗

キャベツ

植え付け　８月下旬～９月上旬

収穫　　　１１～１２月

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#野菜

キャベツの育て方・栽培方法 | 植物図鑑

ブロッコリー

植え付け　８月下旬～９月上旬

収穫　　　１１～１２月

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ブロッコリーの育て方・栽培方法 | 植物図鑑

野菜の種

 チンゲンサイ

種まき　～１０月位まで

収穫　　　１１～１２月

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チンゲンサイ（青梗菜・チンゲン菜）の育て方・栽培方法 | 植物図鑑

 大根

種まき　～１０月位まで

収穫　　　１１～１２月

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ダイコン（大根）の育て方・栽培方法 | 植物図鑑

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古幡真恵

秋冬野菜の植え付けのポイント

秋冬野菜は初期生育の良し悪しが成功の鍵といわれています。苗の植え付けが１週間遅れると、収穫が１か月遅れるといっても過言ではありません。最適な時期に植え付けましょう。

畑での植え付け

illustration：小野寺　葉月

1. 株間をしっかりと取り、苗のポット分の穴を掘る。

illustration：小野寺　葉月

2. 苗を軽く手で押さえ根鉢を崩さないように植える。

花の植え付けと違い、野菜の苗は根鉢を崩すことはしません。静かに育苗ポットからはずして植え付けましょう。

illustration：小野寺　葉月

3. 苗を支えるために割りばし等の支柱を苗の少し離した場所に刺す。

植えたばかりの苗は土に活着するまでに少し時間がかかります。その際根が乾燥してしまわないためにも、植え付けから１週間位はしっかりと水を与えます。苗の周りを少し凹まして、苗にしっかり水が浸透するように植え付けてあげると乾燥しずらいでしょう。

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LOVEGREEN編集部

いかがでしたか？

8月の作業で一通り春夏野菜を作り終えることになります。

秋冬野菜の栽培は忙しいのは最初だけです。次から次へと収穫できる春夏野菜に比べて、じっくり育てて一気に収穫するのが秋冬スタイルです。どんな野菜を育てるか、しっかり計画を練りましょう！

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