ハーブや香辛野菜の簡単な使い方、レシピ、保存方法などおすすめ記事30選

ハーブや香辛野菜の使い方、レシピ、保存方法などを紹介します。使い方がわからない！おしゃれで美味しい調理方法は？たくさんあって困るときの保存方法は？そんなとき、今回おすすめする記事を活用してハーブや香辛野菜を思い切りお楽しみください。

目次

• ハーブ・香辛野菜とは
• 香辛野菜・ハーブの使い方、レシピ、保存方法

ハーブ・香辛野菜とは

ハーブは、花や葉、茎、根、種などが料理の香り付けや、保存料、薬、香料、防虫などに活用できる植物。香辛野菜は、料理に香りや辛味を添える野菜のことをいいます。香辛野菜は、大葉（シソ）やニンニクのようにハーブや和ハーブと呼ばれることもあります。

目次に戻る≫

ハーブ・香辛野菜の使い方、レシピ、保存方法

ハーブを料理に使うと、肉や魚の臭みを取ることができたり、深みのある味と香りを楽しむことができます。また、香辛野菜を使うと、食欲や消化吸収作用を増進させたり、 殺菌作用にも役立つといわれています。

ハーブや香辛野菜には、大葉（シソ）、バジル、ミント、パクチーなど比較的簡単に育てることができるものもたくさんあります。庭やベランダで育てて、こまめに収穫して料理に使えたら便利ですね。

▼唐辛子の保存方法や保存食レシピ

▼生姜（ショウガ）の保存方法と保存食レシピ

▼ニンニクの保存方法や保存食レシピ

▼新ニンニクとニンニクの違い｜保存方法やレシピ

▼大葉（シソ）の保存方法としおれた葉の復活方法、レシピ

▼えごま（荏胡麻）と大葉（しそ）の違い、食べ方やレシピ

▼しその実（穂紫蘇）の食べ方、醤油漬けの作り方

▼バジルの活用方法

 

▼セージの使い方とレシピ

▼ミントの活用方法

 

▼ローズマリーの使い方と保存方法

▼月桂樹（ローリエ・ローレル）の使い方や葉の乾燥方法

▼パクチーの保存方法や簡単レシピ

 

▼タイムのはちみつシロップの作り方

▼レモングラスの活用法

▼フェンネルシードを使った簡単クッキーの作り方

 

▼エキナセアのハーブティーの作り方

 

▼オレガノを使った料理

▼ハーブを使ったおしゃれな簡単レシピ

 

目次に戻る≫

▼編集部のおすすめ

 

▼366日誕生花一覧

 

▼前向きな花言葉一覧

 

• 
• 

LOVEGREEN(ラブグリーン)の編集部アカウントです。育て方の記事や、編集部としての取材記事やオフィシャル情報などを配信。