野菜や果物の使い方、レシピ、保存方法などおすすめ記事51選|常備菜から珍しい野菜まで

アバター画像

LOVEGREEN編集部

このライターの記事一覧

公開日 :

野菜や山菜、果物の使い方やレシピ、保存方法を紹介します!これって加熱しなくても生で食べられる?どう調理したら美味しい?たくさんあって困るときの保存方法は?そんなときに、今回おすすめする記事を活用して野菜や果物を無駄なく美味しく食べましょう!

目次

葉菜類とは|使い方、レシピ、保存方法15選

スイスチャード 食べ方 レシピ 調理法 特徴 保存法

葉菜類(ようさいるい)とは、レタスやアスパラガスなどのように主に葉や茎を食べる野菜。ブロッコリーやカリフラワーなどの花や蕾を食べる野菜も含みます。

▼スイスチャードの美味しい食べ方、レシピ

 

▼ベビーリーフの保存方法やレシピ

 

▼のらぼう菜の美味しい食べ方

 

▼ベか菜(山東菜)の美味しい食べ方

 

▼ニラの保存方法

 

▼ネギの保存方法や保存食レシピ

 

▼ハクサイを使ったキムチの作り方

 

▼プチヴェールの美味しい食べ方

 

▼コールラビの食べ方と簡単レシピ

 

▼モロヘイヤの食べ方と簡単レシピ

 

▼マコモダケの美味しい食べ方

 

▼ブロッコリーの保存方法

 

▼スティックブロッコリー(茎ブロッコリー)の美味しい食べ方

 

▼カリフラワー・カリフローレの食べ方とレシピ

 

▼ロマネスコの食べ方

 

目次に戻る≫

果菜類とは|使い方、レシピ、保存方法18選

ナス 3本仕立て 支柱の立て方

果菜類(かさいるい)とは、トマトやキュウリなどのように果実や種実を食べる野菜のことをいいます。水分の量が多く、体の熱を冷ましてくれるものが多い特徴があります。

トマトを冷凍保存すると良いこと|レシピ

 

ミニトマト、キュウリ、ナスなどの夏野菜の食べ方やレシピ

 

ミニトマトの保存方法や美味しいレシピ

 

▼きゅうりの飽きない食べ方レシピ、冷凍保存方法

 

▼マイクロきゅうりの食べ方

 

ナスの保存方法やレシピ

 

ゴーヤの下ごしらえとレシピ、保存方法

 

▼四角豆(シカクマメ)の食べ方

 

▼食用ホオズキの食べ方

 

▼ヤングコーンの食べ方

 

▼爆裂種とうもろこしを使ったポップコーンの作り方

 

▼そうめんかぼちゃ(金糸瓜)の食べ方、保存方法とレシピ

 

▼たけのこ(筍)のアク抜き、レシピ

 

目次に戻る≫

根菜類とは|使い方、レシピ、保存方法6選

ダイコン

根菜類(こんさいるい)は、ダイコンやビーツのように根の部分を食べる野菜のことをいいます。ジャガイモのように地下茎が肥大した塊茎や、らっきょうなどの鱗茎も根菜類に含まれます。

▼ダイコンの保存方法や無駄なく食べるレシピ

 

▼紅心大根の使い方

 

▼干し芋の作り方、保存方法

 

▼ビーツの食べ方や保存方法、レシピ

 

▼間違いなく美味しいらっきょう漬けの作り方

 

▼簡単な干し野菜の作り方

 

目次に戻る≫

山菜とは|使い方、レシピ、保存方法3選

山菜とは、山野に自生している植物で食用に適しているものをいいます。山うど(山独活)やふき(蕗)、ワラビなどがあります。

▼山うど(山独活)のあく抜きや下ごしらえ、食べ方

 

▼ふき(蕗)とつわぶき(石蕗)の見分け方、食べ方

 

▼山菜ワラビのあく抜き方法

 

目次に戻る≫

果物とは|使い方、レシピ、保存方法9選

柚子(ゆず)とは?花言葉、花や実の季節、収穫時期、種類、育て方、レシピ

果物とは、木に実る果実のことをいいます。果糖やビタミン類を含み、甘味と酸味を持ちます。

▼柚子(ゆず)の保存方法や保存食レシピ

 

▼レモンの保存方法とレシピ

 

▼りんごを使った簡単レシピ

 

ブルーベリーの保存方法とレシピ

 

▼梅ジャムの作り方

 

▼完熟オリーブのメープルシロップ漬けの作り方

 

目次に戻る≫

▼編集部のおすすめ

 

▼366日誕生花一覧

 

▼前向きな花言葉一覧

 

LOVEGREEN(ラブグリーン)メールマガジン会員募集中!

関連ワード

今月のおすすめコンテンツ

「野菜や果物の使い方、レシピ、保存方法などおすすめ記事51選|常備菜から珍しい野菜まで」の記事をみんなにも教えてあげよう♪

アバター画像
LOVEGREEN編集部

LOVEGREEN(ラブグリーン)の編集部アカウントです。育て方の記事や、編集部としての取材記事やオフィシャル情報などを配信。

このライターの記事一覧

LOVEGREEN 公式アカウントをフォロー!

  • Instagram
  • Facebook
  • LINE
  • Twitter

関連サービス