ハーブや香辛野菜の簡単な使い方、レシピ、保存方法などおすすめ記事30選
LOVEGREEN編集部
このライターの記事一覧
ハーブや香辛野菜の使い方、レシピ、保存方法などを紹介します。使い方がわからない！おしゃれで美味しい調理方法は？たくさんあって困るときの保存方法は？そんなとき、今回おすすめする記事を活用してハーブや香辛野菜を思い切りお楽しみください。
目次
ハーブ・香辛野菜とは
ハーブは、花や葉、茎、根、種などが料理の香り付けや、保存料、薬、香料、防虫などに活用できる植物。香辛野菜は、料理に香りや辛味を添える野菜のことをいいます。香辛野菜は、大葉（シソ）やニンニクのようにハーブや和ハーブと呼ばれることもあります。
ハーブ・香辛野菜の使い方、レシピ、保存方法
ハーブを料理に使うと、肉や魚の臭みを取ることができたり、深みのある味と香りを楽しむことができます。また、香辛野菜を使うと、食欲や消化吸収作用を増進させたり、 殺菌作用にも役立つといわれています。
ハーブや香辛野菜には、大葉（シソ）、バジル、ミント、パクチーなど比較的簡単に育てることができるものもたくさんあります。庭やベランダで育てて、こまめに収穫して料理に使えたら便利ですね。
▼唐辛子の保存方法や保存食レシピ
▼生姜（ショウガ）の保存方法と保存食レシピ
▼ニンニクの保存方法や保存食レシピ
▼新ニンニクとニンニクの違い｜保存方法やレシピ
▼大葉（シソ）の保存方法としおれた葉の復活方法、レシピ
▼えごま（荏胡麻）と大葉（しそ）の違い、食べ方やレシピ
▼しその実（穂紫蘇）の食べ方、醤油漬けの作り方
▼バジルの活用方法
▼セージの使い方とレシピ
▼ミントの活用方法
▼ローズマリーの使い方と保存方法
▼月桂樹（ローリエ・ローレル）の使い方や葉の乾燥方法
▼パクチーの保存方法や簡単レシピ
▼タイムのはちみつシロップの作り方
▼レモングラスの活用法
▼フェンネルシードを使った簡単クッキーの作り方
▼エキナセアのハーブティーの作り方
▼オレガノを使った料理
▼ハーブを使ったおしゃれな簡単レシピ
▼編集部のおすすめ
▼366日誕生花一覧
▼前向きな花言葉一覧
関連ワード
今月のおすすめコンテンツ
「ハーブや香辛野菜の簡単な使い方、レシピ、保存方法などおすすめ記事30選」の記事をみんなにも教えてあげよう♪
シェアする
ツイートする
LINEで送る
