おすすめ果樹35種。庭木や鉢植えにしたい育てやすい種類
山田智美
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果樹とは?意味や庭木との違い、育てやすい果樹、常緑や低木の果樹、鉢植えで育てられる種類、手間がかからない種類など。自宅で育てやすい果樹を35種類紹介します。
目次
果樹とは?果樹の意味、庭木との違い
果樹の意味
果樹とは、食用になる果物が実る木本の総称。木に果実を実らせるものが果樹に当たります。ミカンやリンゴなどが果樹です。イチゴやスイカ、メロンなどは木ではなく、草本に分類されるので果樹とは言いません。
木本とは
木本とは茎が木質化して幹になる植物。いわゆる樹木のことを指します。落葉する種類や常緑の種類があります。
草本とは
草本とは茎が木質化せず柔らかい植物。いわゆる草花のことを指します。一年草、多年草などはすべて草本です。
庭木との違い
果樹は果物が実る木、庭木は庭に植える木のことを言います。つまり、個人の庭に果樹を植えれば、果樹は庭木であるということになります。
庭木は主に観賞用、風よけ、防犯などを目的として植えられます。花が咲く木、厳密には花を観賞する庭木は花木といい、果実の実る木は果樹です。
植える場所が庭であれば、果樹は庭木の一つです。
育てやすい!おすすめ果樹15種
ウメ(梅)
- 花期:1月~3月
- 収穫期:6月~7月
ウメは早春に香りの良い花を咲かせるバラ科の落葉高木です。花を観賞することを目的として育てられるハナウメ(花梅)と果実の収穫を目的とするミウメ(実梅)があります。梅は生食には向かないので、梅干しにする他、ジャムなどにします。
アンズ(杏子)
- 花期:3月~4月
- 収穫期:6月~7月
アンズは梅のような花を咲かせるバラ科の落葉高木。ウメに似た果実を実らせます。アンズの果実は生食の他、ジャムなどにして楽しめます。杏仁豆腐はアンズの種を原料としています。
モモ
- 花期:3月~4月
- 収穫期:6月~9月
モモは春に咲くピンク色の花が美しく、夏に甘くみずみずしい果実を実らせる、バラ科の落葉高木です。その昔モモは不老長寿や多産の果物として神聖視されていました。モモは生食の他、ジャムやシロップ煮など様々な楽しみ方があります。
ジューンベリー
- 花期:4月
- 収穫期:6月
ジューンベリーは春に桜を小さくしたような白い花を咲かせ、初夏に実をつけるバラ科の落葉高木です。6月に果実が熟すことからジューンベリーと呼ばれます。赤黒く熟した果実は生食の他ジャムなどに加工して楽しむことができます。
ナシ(梨)
- 花期:4月
- 収穫期:8月~11月
ナシはバラ科の落葉高木。春にリンゴに似た花を咲かせ、夏から秋に果実を実らせます。雌雄異株ではありませんが、2つ以上の品種を植えないと結実しにくいと言われています。ナシはみずみずしく生食で楽しみたい果実です。
カリン
- 花期:4月~5月
- 収穫期:10月~11月
カリンはバラ科の落葉高木。春にピンク色のかわいらしい花を咲かせ、秋に果実を実らせます。カリンの果実は生食できません。果実酒などにして楽しみます。
リンゴ
- 花期:4月~5月
- 収穫期:11月~2月
リンゴは春に咲く花と冬の真赤な果実が美しい落葉高木。アルプス乙女のような小さな果実を実らせる品種もあります。リンゴは生食の他、ジャムやコンポートなどにして楽しめます。
ガマズミ
- 花期:4月~5月
- 収穫期:9月~11月
ガマズミは秋に宝石のような真赤な果実を実らせるレンプクソウ科の落葉高木です。ガマズミの果実は酸味が強く生食には向きません。果実酒などにして楽しみます。
サクランボ(セイヨウミザクラ)
- 花期:5月
- 収穫期:6月~7月
サクランボはセイヨウミザクラという桜の果実です。初夏に真赤に熟す果実は宝石のようです。サクランボは生食できます。
カキ(柿)
- 花期:5月
- 収穫期:9月~11月
カキは秋にオレンジ色に熟した果実を実らせるカキノキ科の落葉高木です。翌年伸びた新しい枝の先に花芽をつけるので、3月以降の剪定は避けるようにします。剪定は1月~2月の間に行うようにしましょう。
キウイ
- 花期:5月~6月
- 収穫期:10月~11月
キウイはマタタビ科のつる性落葉木本です。つる植物ですが幹は木質化します。雌雄異株なので、両方を植える必要があります。キウイは生食できます。
クリ(栗)
- 花期:5月~6月
- 収穫期:9月~10月
クリはブナ科の落葉高木です。ウニのような棘のあるイガの中に、茶色の光沢のある果実が食用部分です。クリは茹でたり甘露煮にしたりと楽しみ方がたくさんある果物です。
ザクロ
- 花期:5月~6月
- 収穫期:9月~11月
ザクロはミソハギ科の落葉高木。硬い果皮の中に宝石のような赤紫色の小さな果実がぎっしり詰まっています。ザクロは生食で楽しめます。ザクロの種は食べても問題ありません。果肉と一緒に食べられます。
ナツメ
- 花期:6月
- 収穫期:7月~11月
ナツメはクロウメモドキ科の落葉高木。栄養効果が高いことで有名なデーツはナツメヤシの果実であり、ナツメとは別種です。夏のナツメの青い実は、シャリシャリとした食感で青リンゴのような爽やかな甘味を楽しめます。秋には赤茶色く熟し、果肉は柔らかくなります。
ヤマボウシ
- 花期:6月~7月
- 収穫期:9月~10月
ヤマボウシは初夏に花を咲かせ、秋にオレンジ色の果実を実らせる落葉高木です。ヤマボウシの果実は生食できます。外側の果皮を剥き、中の柔らかい果肉を食用にします。
常緑の果樹9種
ヤマモモ
- 花期:3月~4月
- 収穫期:6月~7月
ヤマモモはヤマモモ科の常緑高木で、雌雄異株です。ヤマモモの果実は夏に赤黒く熟してから生食します。小さな果実の中には硬いタネが入っているので、力強く嚙まないように気を付けてください。
ミカン
- 花期:5月
- 収穫期:8月~12月
ミカンは日本の冬を代表するような果実。ミカン科の常緑低木です。オレンジ色のつやつやとした果皮を剥いて、中のみずみずしい果肉を食用にします。
ナツミカン
- 花期:5月
- 収穫期:12月~5月
ナツミカンは大きなミカンに似た果実を実らせる、ミカン科の常緑高木です。実付きが良く、庭木として人気があります。
ブンタン(ザボン)
- 花期:5月
- 収穫期:1月~3月
ブンタンはミカン科の常緑高木。関東以西では庭木として育てられます。果皮が厚く、中に酸味と甘みのあるみずみずしい果肉が詰まっています。大きな果実は美しく、庭木として観賞価値があります。
ダイダイ
- 花期:5月
- 収穫期:10月~2月
ダイダイはミカン科の常緑高木。橙色の語源にもなっているように、きれいなオレンジ色の果実を実らせます。英名はビターオレンジ。酸味が強く生食には向かないので、マーマレードなどに加工して楽しみます。
カボス
- 花期:5月
- 収穫期:8月~10月
カボスは小ぶりな果実がかわいらしいミカン科の常緑低木。柑橘類の中では比較的早く収穫できる種類です。カボスの果実は酸味が強く生食には向きませんが、香りが良いので料理の香り付けや臭み消し、薬味など幅広く利用できます。
オリーブ
- 花期:5月~6月
- 収穫期:9月~12月
オリーブは地中海地方原産のモクセイ科の常緑高木です。シルバーグリーンの葉と冬に黒く熟す果実のコントラストが美しく人気の庭木です。オリーブの果実はアクが強く生食できません。塩漬けやシロップ漬けにして楽しみます。
ナワシログミ
- 花期:10月~11月
- 収穫期:5月~6月
ナワシログミは秋に花を咲かせ、翌年の初夏に果実を実らせる常緑低木です。他のナツグミなどは落葉樹です。ナワシログミの果実は酸味と甘みがあり、生食で楽しめます。
ビワ
- 花期:11月~12月
- 収穫期:5月~6月
ビワは冬に白い花を咲かせ、翌年の初夏にオレンジ色の果実を実らせるバラ科の常緑高木です。ビワの花は小さく、高木の上の方に咲きます。あまり知られていませんが、花には芳香があります。ビワの果実はみずみずしく甘く、生食で楽しめます。
鉢植えでも育てられるおすすめ果樹5種
ラズベリー
- 花期:4月~5月
- 収穫期:6月~7月
ラズベリーは甘く香りの良い果実を実らせる、バラ科のつる性落葉木本です。ラズベリーは生食の他、ジャムなどにして楽しめます。
レモン
- 花期:4月~7月
- 収穫期:11月~3月
レモンは爽やかな香りと酸味が特徴のミカン科の常緑低木です。冬に明るい黄色の果実を実らせます。レモンは酸味が強く生食には向きませんが、様々な料理の香りづけやドレッシング、ジャム、はちみつ漬けなどにして楽しめます。
ブラックベリー
- 花期:5月~6月
- 収穫期:6月~8月
ブラックベリーは名前の通り真っ黒な果実を実らせる、バラ科のつる性落葉木本です。春に咲くピンク色の花もかわいらしく観賞価値があります。ブラックベリーは大きくなり過ぎないので鉢植えでも育てられます。
ブドウ
- 花期:5月~6月
- 収穫期:7月~10月
ブドウは房状の果実を実らせるブドウ科のつる性落葉木本。甘くみずみずしい果実は生食で楽しめます。支柱に誘引して鉢植えで育てられます。
イチジク(無花果)
- 花期:6月~9月
- 収穫期:6月~9月
無花果はクワ科の落葉低木。特徴的なフォルムと甘みの強い果実が人気の果樹です。大きくならないので鉢植えで管理できます。イチジクは漢字で無花果と書くように、花を咲かせずに結実します。これは実は閉鎖花と言って、開花せずにつぼみの状態で受粉から結実までを行っているからです。
低木の果樹種3種
ブルーベリー
- 花期:4月
- 収穫期:7月~9月
ブルーベリーは名前の通り青黒い果実を実らせる、ツツジ科の落葉低木です。春にはすずらんのような白い花を俯かせるように咲かせ、夏に青黒い果実を実らせます。実つきを良くするためには、同一系統の異品種を近くで育てるとよいでしょう。ブルーベリーの果実は生食の他、ジャムや果実酒にして楽しめます。
フサスグリ
- 花期:4月~5月
- 収穫期:6月~7月
フサスグリは半透明の真赤な果実を実らせるスグリ科の落葉低木です。フサスグリの果実は透き通るような赤色が美しく印象的。酸味が強く生食には不向きですが、ケーキやデザートの飾りつけにしたり、ジャムや果実酒にして楽しみます。
ユスラウメ
- 花期:4月~5月
- 収穫期:6月~7月
ユスラウメは春に梅を小さくしたような花を咲かせる、バラ科の落葉低木です。初夏に実る赤い果実は甘味があり、生食できます。
ほったらかしでもOK!手のかからない果樹3種
ムベ
- 花期:5月
- 収穫期:10月~11月
ムベはアケビ科のつる性常緑木本。アケビと違い常緑で、果実は割れません。その昔は不老長寿の果実と言われていました。ムベは病害虫の被害にあいにくく、育てやすい庭木です。また、青果店やスーパーマーケットではあまり流通していないので、自分で育てることで収穫を楽しむことができます。
ユズ(柚子)
- 花期:5月~6月
- 収穫期:10月~12月
ユズは香りが良いのが特徴のミカン科の常緑高木。主に果皮や果汁を香りづけに使用します。冬至の柚子湯も有名。ユズはあまり手間がかからず実付きが良いので人気の庭木です。
キンカン(金柑)
- 花期:7月~8月
- 収穫期:11月~3月
キンカンは直径3cm程の黄色い果実を実らせる、ミカン科の常緑低木。実付きが良く、大した手間をかけずとも結実します。キンカンは果皮を生食し、果肉はジャムや甘露煮などにして楽しめます。
自宅で果樹を育てる楽しみは、花や実りの景色を観賞できる他、流通していない果実の味を確かめられることです。太陽の光を浴びて輝く果実には、花とはまた違う美しさがあります。果樹が庭にあるだけで豊かな景色を楽しめます。1本からでも果樹のある生活を楽しんでみませんか。
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